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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん HANABI (鎌倉市長谷) あえそば
    鎌倉の新進気鋭の人気店。もっと頻繁に食べに来たいのですが、機会に恵まれず久々の訪問になってしまいました。おっ、今日はいつにも増して明るいお店の雰囲気!店員さんもお客さんも、皆さん楽しそうです。14:23着、カウンター13席、先客6名。

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    今日は遅ればせながら秋限定メニューのあえそばをいただきに来ました。9月26日スタートです。

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    パリパリッ!あえそば(800円)+大盛りだったかも?

    キレイですねぇ!一見すると冷たそうにも見えますが、麺も汁も、そして器もあたたかいです。麺はモチモチの太麺。あたたかいというよりアツアツと言っても良いでしょう。あまりにも美しい盛り付けなのでもったいないですが、入念に混ぜ混ぜしてから「いただきます」。

    うまいなぁ、これ!甘辛いスープを全体に絡めて絡めて、大きな口を開けてモリモリと頬張る感じです。太麺のモチモチ感と揚げた細麺のパリパリ感と野菜のシャキシャキ感が最高!

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    後半で別皿の「刻みにんにくしょうゆ漬」(無料)を投入、すると一気にガッツリスタミナモードに突入!食後には自分でも分かるくらいにんにく臭くなりますが、美味いからいいんです!箸が進みます!

    限定メニューが登場するたびに、らーめんの枠に留まらず自由な発想で麺を自在に操ってしまうアイデアとセンスに感心してしまうのですが、それ以上に、食材をベストの状態で提供するためのちょっとした手間の数々に頭が下がります。ついでに箸が割り箸でないのもポイント高いです。今日もごちそうさまでした!



    食べたもの パリパリッ!あえそば(800円)
    食べた日 2007年10月14日
    満足度 ★★★★★★★★☆☆

    らーめん HANABI
    HP http://www.ramen-hanabi.com/
    住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
    電話 0467-23-9005
    営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~22:00
        (土)11:30~16:00/18:00~22:00
        (日・祝)11:30~16:00/18:00~21:00
        (2008年1月16日から上記の通り変更)
    定休 火(祝日の場合は翌日)
    駐車場 あり
    過去のレポート
    2007/07/04 夏野菜とハーブのトマト練りこみ冷やし麺(期間限定)
    2007/05/01 タケノコとモヤシのあえそば(期間限定)
    2006/11/06 つけ味玉・太麺
    2006/07/22 コクうましょうゆらーめん
    2005/08/26 味玉らーめん&昔ながらのあっさりらーめん
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    らーめんHANABI つけめん 江ノ島電鉄線/由比ガ浜駅より徒歩2分 駐車場有(1台) ・住所 鎌倉市長谷1-2-5 ・電話 0467-23-9005 ・時間 平11:30~14:30 / 18:30~22:00 土11:30~15:30 / 18:30~22:00 日11:30~15:30 / 18:30~21:00 ・定休 火曜日 ◎食べ
    2007/11/23(金) 17:54:56 | 湘南ラーメン食べ歩記