(藤沢市長後にて「つけめん 赤とんぼ」として実質移転営業しています)

約7ヶ月ぶりの訪問。お店の外で3人組が煙草を吸っていたので入りきれずに並んでいるのかと思ったら、食べ終わってから一服していたようで帰って行きました。まぎらわしい!
13:52着、先客4、後客2。券売機で「つけ麺中盛」を。つけ麺の量と値段は、普通盛が225gで650円、中盛が300gで700円、大盛が375gで750円。ちなみにラーメンは普通盛が150gで600円、中盛が225gで700円、大盛が300gで800円。食券を渡すときに「平打ち太麺」でお願いするのを忘れてしまいました。

つけダレはピリ辛で、ラーメンに比べて魚介のエグみはほとんど感じられません。これはうまいなぁ!「ラーメン」が煮干味なら「つけ麺」は鰹味、そんな感じ。もちろん基本的な部分は同じなのでしょうけど。
麺は加水率が高めと思われる黄色がかった個人的に好きなタイプ。つけ麺の命にふさわしいと思う。具はチャーシューふた切れ、味玉半分、メンマ、これで700円は良心的。特に味玉はこのスープに負けない存在感。
最後にスープ割りのだし汁を投入したところ、一気にラーメンのスープのエグみが復活。今思うとラーメンの「煮干味」は相当癖があり、人によっては苦く感じると思います。前回訪問時はかなり寒かったのにみんなつけ麺を食べていたのもちょっと納得。つけ麺はぜひまた食べに行きたいレベル。
食べたもの つけ麺中盛(700円)
食べた日 2007年10月2日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
赤とんぼ(2008年3月28日閉店)
住所 東京都港区赤坂4-11-6 プティ赤坂1階
電話 03-3505-6388
営業 11:00~15:30/17:00~21:00
定休 土・日・祝
駐車場 なし
レポート歴
2007/10/11 つけ麺中盛
2007/02/28 エビワンタンメン
- 関連記事
-
- せたが屋 品川店 (品達内)
- つけめん TETSU 品川店 (品達内)
- 天空 (東京都港区三田)
- 赤とんぼ (東京都港区赤坂)
- 赤とんぼ (東京都港区赤坂)