
鎌倉ですっかり人気店になった若夫婦のお店「HANABI」さんの「コクうましょうゆらーめん」(夜限定)です。昼限定の「昔ながらのあっさりらーめん」を煮込み続けたものだそうで、開店当初はメニューになかったように思います。
ここは何を食べてもとても旨いのですが、この「コクうま」もしかり!鶏と豚のみのスープだそうですが、その名の通り「コクがあってうま~いしょうゆらーめん」。それに勝る説明はありません(笑)。うまいっ!なんか中華屋さんのラーメンって、らーめん専門店のらーめんと違ってあれこれ考えずに「うまいっ!」って言えるじゃないですか。そういうシンプルでまっすぐなうまさです。
そして各素材の旨さはこの「コクうま」でも健在!柔らかく旨いチャーシュー、新鮮なネギ、ほうれん草、どこよりも絶対に旨いメンマ、そしてトッピングの秋田地鶏の味付玉子は味もとろけ加減も絶品!これらの作りこみも丁寧さ、こだわりには本当に頭が下がります。
鎌倉自慢のらーめん店ですのでぜひ(^∀^)
食べたもの コクうましょうゆらーめん(夜限定)(630円)+味玉(100円)
食べた日 2006年6月24日、7月22日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん HANABI
HP http://www.ramen-hanabi.com/
住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
電話 0467-23-9005
営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~22:00
(土)11:30~16:00/18:00~22:00
(日・祝)11:30~16:00/18:00~21:00
(2008年1月16日から上記の通り変更)
定休 火(祝日の場合は翌日)
駐車場 あり
過去のレポート
2005/08/26 味玉らーめん&昔ながらのあっさりらーめん
- 関連記事
-
- 静雨庵 (鎌倉市御成町)
- ひなどり (鎌倉市小町)
- らーめん HANABI (鎌倉市長谷)
- 横浜らーめん 鬼半蔵 (鎌倉市大船)
- 大周軒 (鎌倉市手広)