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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん HANABI (鎌倉市長谷)
    hanabi_kokuuma.jpg
    鎌倉ですっかり人気店になった若夫婦のお店「HANABI」さんの「コクうましょうゆらーめん」(夜限定)です。昼限定の「昔ながらのあっさりらーめん」を煮込み続けたものだそうで、開店当初はメニューになかったように思います。

    ここは何を食べてもとても旨いのですが、この「コクうま」もしかり!鶏と豚のみのスープだそうですが、その名の通り「コクがあってうま~いしょうゆらーめん」。それに勝る説明はありません(笑)。うまいっ!なんか中華屋さんのラーメンって、らーめん専門店のらーめんと違ってあれこれ考えずに「うまいっ!」って言えるじゃないですか。そういうシンプルでまっすぐなうまさです。

    そして各素材の旨さはこの「コクうま」でも健在!柔らかく旨いチャーシュー、新鮮なネギ、ほうれん草、どこよりも絶対に旨いメンマ、そしてトッピングの秋田地鶏の味付玉子は味もとろけ加減も絶品!これらの作りこみも丁寧さ、こだわりには本当に頭が下がります。

    鎌倉自慢のらーめん店ですのでぜひ(^∀^)



    食べたもの コクうましょうゆらーめん(夜限定)(630円)+味玉(100円)
    食べた日 2006年6月24日、7月22日
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    らーめん HANABI
    HP http://www.ramen-hanabi.com/
    住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
    電話 0467-23-9005
    営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~22:00
        (土)11:30~16:00/18:00~22:00
        (日・祝)11:30~16:00/18:00~21:00
        (2008年1月16日から上記の通り変更)
    定休 火(祝日の場合は翌日)
    駐車場 あり
    過去のレポート
    2005/08/26 味玉らーめん&昔ながらのあっさりらーめん
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    らーめんHANABI コクうましょうゆらーめん 駐車場不明(店舗横のコインパーキング利用) ・住所 鎌倉市長谷1-2-5 ・電話 0467-23-9005 ・時間 平日11:30~15:00 / 18:00~22:00 土 11:30~16:00 / 18:00~22:00 日祝11:30~16:00 / 18:00~21:00 ・定休 火曜日...
    2008/08/03(日) 14:42:13 | 湘南ラーメン食べ歩記