今日は三ツ沢公園に行ったので、その帰りに横浜駅西口の「浜虎」へ行ってきました。
午後２時頃の訪問でしたが、ひっきりなしにお客さんがやって来ます。繁盛しているようです。コンクリ打ちっぱなしの壁やむきだしの配管など、モノトーンの内装はラーメン屋としては斬新なもの。工事現場の資材置場を意識したらしいのですが、洒落たバーのような雰囲気でもあります。店員はツナギにキャップといういでたち。やはり洒落ています。
金属製のコップに入ったお冷を出されひと口飲むと、ん…？何か香りがする…、と思ったらジャスミン茶。これはうれしい気配り。飲み放題です。
注文は「醤そば」。運ばれてくるなりスープの香ばしい香りが食欲をそそります！なぜこんなに香ばしく引き立つのか、と思うほど香ばしい。そして表面に揚げにんにくと魚節が浮いたそのスープをひと口飲むと、
これが強烈なインパクト！うまい！
こんなにインパクトのあるスープは久々です。
麺は太ちぢれ麺。コシがあってモチモチしていながらツルツルしていて食べやすいもの。味玉は味がよく染み込んだ半熟のもので、大きくやわらかくて旨い。チャーシューは鶏肉のハムのようなものでこちらは微妙。カウンターには、粒胡椒、数種類の野菜を漬け込んだ酢、白ゴマが置いてあり、これらを使えばひと味違ったスープを楽しめそう。
スープの旨さが気になって家に帰ってからいろいろ調べたら、ＸＯ醤を使用している旨の薀蓄が店内に書かれていたらしいです。それにしても旨かったなぁ！今度は塩を食べてみよう。
ただしはす向かいには成人映画館、２軒隣は風俗店というちょっと食欲が萎えそうになる立地です。
食べたもの 醤そば（650円）＋半熟味付玉子（100円）
食べた日 2006年6月24日
満足度 ★★★★★★★★☆☆
麺場 浜虎
住所 横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ビル1F
電話 045-311-3336
営業 11:00〜15:00/17:00〜24:00
定休 無休
駐車場 なし
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麺場浜虎 醤そば＋味玉＋大盛＆黒豆納豆そば 駐車場無 各線横浜駅より徒歩５分 ・住所 横浜市神奈川区鶴屋町2-12-1 鶴屋町第2ﾋﾞﾙ1F ・電話 045-311-3336 ・時間 11:00~15:00 / 17:00~24:00 ・定休 無休 ◎食べたもの◎ 醤そば（６５０円）＋半熟味付け玉子（１�...
2008/03/24(月) 00:59:11 | 湘南ラーメン食べ歩記