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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    塩や (横須賀市佐原)
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    昨日久々に「塩や」に行きました。前回の訪問から早1年、時の流れは早いなぁ。

    大雨の中、車で13:35頃到着も店の前の縦列駐車の列に加われず、しばし車内で待機。店に駐車場はなく、近くにコインパーキングもなく、電車でのアクセスも絶望的とあっては路駐しかなく…。これだけは正直どうにかならないものかと思います。

    13:50頃入店で先客4名。「正油」に初挑戦。場所柄そんなに頻繁に行ける店ではないし、これまでは塩のあまりの旨さにそれ以外の選択肢は考えられなかったのですが、これだけ塩にこだわる店の正油というのも放っておけまい、ということでございまして。

    結論から言うと正油も旨いです。が、醤油ダレが遠慮気味に顔をのぞかせるスープはここの「塩」のような強烈なインパクトはないのもまた事実。インパクトに飢えた僕は、焦がしネギをもっと入れてクダサーイ!!って気分でした(^^;) かと言ってあっさりって感じもしなかったけど。いずれにせよ、ど~~~っしても正油を食べながらにして塩のことを考えてしまうし比較してしまって、冷静に目の前の正油の判断が下せない…。それだけ塩が旨すぎるのだと思う。いや、ホントに。正油も普通の店なら間違いなくイイ線行っているんですけどね。

    気を取り直して…。自家製の麺もおいしいです。適度に塩気がありながら必要以上には小麦が利いてないのが良い。チャーシュー、万能ネギ、水菜、たけのこの水煮、肉団子といった個性的なトッピング類は塩と同じ。海苔は板海苔になる。

    結局最後には同行者が食べていた「塩」のスープをゴクゴクと飲み干して「やっぱり旨いなぁ。この磯の香りがたまらん」とご満悦だったのでした(^∀^)



    食べたもの 正油ラーメン(普通味)(650円)+地玉子(100円)
    食べた日 2006年11月11日
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    塩や
    住所 神奈川県横須賀市佐原3-20-25 コーポ佐原1階
    電話 046-837-7997
    営業 (火~金)11:30~14:30
        (土・日・祝)11:30~15:00/17:00~スープ終了まで
        (2007年9月11日より変更)
    定休 月(祝日の場合は翌日)
    駐車場 なし
    レポート歴 
    2008/08/08 塩つけ麺
    2007/12/01 あっさり味塩ラーメン+地玉子
    2006/11/12 正油ラーメン(普通味)+地玉子
    2005/10/15 塩ラーメン(普通味)普通盛+地玉子
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    塩や 塩ラーメン/濃い口味 駐車場無(周辺コインパーキング無) ・住所 横須賀市佐原3-20-25 ・電話 046-837-7997 ・時間 平日11:30~14:30 土日11:30~15:00 / 17:00~スープ終了まで ・定休 月曜(祝日の場合、昼のみ営業) ◎食べたもの◎ 塩ラーメン/濃い口...
    2008/06/06(金) 23:43:38 | 湘南ラーメン食べ歩記