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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん HANABI (鎌倉市長谷)
    hanabi_tukeajitama.jpg
    「路地裏」につけ麺初登場!

    元々つけ麺ってあまり興味がなかったのですが、HANABI好きとしてはつけ麺仕様の麺を食べたことがないのもイカンなぁ、と思って食べてみて以来完全にハマってしまい、HANABIではここ3回連続でつけ麺(笑)。

    つけ麺と言えば麺が命。ここのつけ麺は太麺と細麺が選べるのですが今のところは太麺ひと筋。さすが自家製、超モチモチ!それでいてみずみずしくツルツルーッとしているので箸が進む進む。「つけ麺のつけ麺によるつけ麺のための麺!」って感じの麺です。 太麺が苦手な人にもおすすめしたいっす。

    そしてつけダレにもハマってます。オリジナルの節粉が浮く濃厚な魚介ダシに甘辛さが加わっているのですが、このダシの魚テイストであり和風テイストがつけ麺にジャストフィット!かなり食欲に加速がつきます!そしてスープ割りは自分で濃さの調整ができるようにそばつゆを入れるような徳利で出してくれるのですが、これも最高にウマいんだなぁ…!

    トッピング類のクオリティの高さもいつも通り。ここは日によっての“ぶれ”が少ないのが本当にすごいと思う。いつもごちそうさまです!



    食べたもの つけ味玉・太麺(850円)
    食べた日 2006年11月3日
    満足度 ★★★★★★★★☆☆

    らーめん HANABI
    HP http://www.ramen-hanabi.com/
    住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
    電話 0467-23-9005
    営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~22:00
        (土)11:30~16:00/18:00~22:00
        (日・祝)11:30~16:00/18:00~21:00
        (2008年1月16日から上記の通り変更)
    定休 火(祝日の場合は翌日)
    駐車場 あり
    過去のレポート
    2006/07/22 コクうましょうゆらーめん
    2005/08/26 味玉らーめん&昔ながらのあっさりらーめん
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    コメント
    この記事へのコメント
    つけ麺か・・
    実はつけ麺は以前から気にはなっていますが、つい、ラーメンに入ると普通のラーメンを頼んでしまいます(^^;)イメージですが、ラーメンのほうがスープにこだわっているような感じで・・。
    けど、よほど美味しかったようですね!!
    是非、今度オススメのところに案内願いますm(_)m
    2006/11/08(水) 11:32:54 | URL | #-[ 編集]
    つけ麺です…
    名無しさんいらっしゃいませ!

    確かにラーメン屋に行くとついラーメン頼んじゃうよねぇ。
    でもやっぱり初めてのお店ではラーメンでしょう。
    よく行くお店ではいろいろ目先を変えて…、って感じで
    やっぱり基本はラーメンだと思いますよ、季節的にも(^^)
    2006/11/08(水) 12:09:35 | URL | 管理人 #EBUSheBA[ 編集]
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