あの浜虎が７月上旬に藤沢にもお店を開いたというので早速行って来ました。横浜店も一度しか行ったことがありませんが、かなりストライクだったのでこちらも期待大です☆

場所は藤沢駅近くの繁華街の中。夜２２時前の訪問だったのですが、お店のまわりには派手な格好をした呼び込みのオネーサンが多数。お店に近づきがたいシチュエーションは横浜店と同じです。これは何かのポリシーなのだろうか(^^;？　そして建築資材置場のような内装、帽子にツナギというスタッフの格好、重低音が効いたボリューム大きめのＢＧＭ、ジャスミン＋鉄観音の冷た〜いオリジナルブレンドティー飲み放題も横浜と一緒。店内は直線のカウンターのみで１５席、やけに奥に長い店だ（笑）。

注文は塩鶏そば。塩はなぜか強制的に半熟味付玉子入りです。横浜で醤そばが旨かったときから食べてみたかったんだよねぇ、塩。鶏そば大好きだし(^-^)　そしてその塩もかなり旨かった！透明度の高いスープは鶏出汁と塩ダレの旨味がシンプルに「旨い！」と思わせるもの。塩の甘みも感じられるが、ただし人によっては若干しょっぱく感じるかも。僕は喉が渇くようなことはありませんでしたが。

そして麺はなんと黒い！竹炭を練りこんであるらしい…。これがきしめんのような平打ちのちぢれ麺でモチモチ度合いはかなりのもの！竹炭の香ばしさのようなものこそ感じられませんでしたが、麺自体の味付けも良い！あっさり系のスープに合っていると思うし、気合が入った麺だと思わせるものだ。あまりにもめずらしいのでめずらしく麺の写真を撮ってみました。


鶏は玉子大のものがひと切れドーンと乗る。「てりやきチキン」っぽい感じ（？）で、脂も多すぎず少なすぎずなかなか。塩味玉も中は冷たかったですが、とても甘く、柔らかく、濃い目の味付けも最高！うーん、うまい！！

卓上にある白ゴマ、粒胡椒、そしてにんにくを漬けたお酢をそれぞれ入れてみるとスープの劇的な変化が楽しめるのでお試しあれ。食後、口に残る後味もとても良かった。あ〜、幸せな一杯だった(＾〜＾#)

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食べたもの　塩鶏そば（半熟味付玉子入り）（800円）
食べた日　2006年9月6日
満足度　★★★★★★★☆☆☆

麺場 浜虎 藤沢店
住所　藤沢市南藤沢21-8
電話　0466-23-5500
営業　11:00〜15:00/17:00〜24:00
定休　無休
駐車場　なし