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    忘れじのらーめんの記憶。旧「ラーメン大好き草野球馬鹿の日々」
    麺匠 優@蒔田 「Yuu醤油らーめん」
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    2018年12月オープン、2019年3月訪問。


    「麺匠 優」さん。

    優・良・可・不可の「優」でしょうか。

    そして、

    麺匠。

    この場合、麺を卸している菅野製麺所さんのことでしょうか…(ぉい

    「匠」言うて自家製麺じゃないんかい


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    Yuu醤油らーめん(750円)

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    これは…

    こう来たか…

    某市販つけだれを思わせる甘いスープ…

    どこか既視感を覚えるチャーシューやメンマ…

    そこには「非・意識高い系」の心地良さもなく…

    少なくともオープンからじきに有名ブロガーさんがアップしていた写真から姿を変えたことは間違いなく…



    お店のメニューにも「醤油独特の苦味」て書いてありましたが、

    それ「醤油独特」でなく「焦げ独特」なんじゃなかろかと…



    これがお店で出て来るか、と…

    つらたん…


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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ