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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    【年末イベント】 流星軒@吉野町「Boo Boo Boo」は12月29日(土)・30日(日)2日間限定!
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    流星軒@吉野町では12月29日(土)・30日(日)の2日間、恒例の年末イベントとして、11時30分より各日限定100食で「年越しラーメンBoo Boo Boo」が提供されます(特別営業のため、通常メニューの提供はありません)。

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    年越しラーメンBoo Boo Boo(1,000円)

    ※試作のため、仕様が一部異なります。ご了承ください(詳細は後述)。

    2011年末=魚介だしオンリー塩ラーメン
    2012年末=年越しチキンラーメン
    2013年末=年越しジンジャーラーメン(豚清湯)
    2014年末=牛骨ラーメン
    2015年末=3Bones Noodle
    2016年末=年越し流星パンチ
    2017年末=年越し鴨中華そば

    に続く、8年連続8回目(←紅白風?)の年越しラーメンはその名の通り、豚尽くしの一杯。

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    Booその1★豚ゲンコツスープ

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    Booその2★豚バラチャーシュー(3枚)

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    Booその3★豚モモ挽き肉ワンタン(3ケ)

    それにロ麺ズ製ストレート麺という構成です★彡

    実は私もまだ最終版はいただいておらず、ここまでご紹介した画像はすべて今年の3月(!)にいただいたときのもの。画像のスープ表面にある焦がした粒状の物の正体は「ジンジャー油」なのですが、今回これは使われません

    ここからはウラ話なのでお好きな方だけ読んでいただければ結構なのですが、3月のこのときは「昔っぽく、それでいて絶対的に旨く、限定ならではのプレミアム感もある」というようなコンセプトの元、試行錯誤を重ねていらっしゃいました。

    その試作第1弾が上記のもので、これは【豚ゲンコツスープ×チャーシューダレ×ジンジャー油】という、一見、間違いがなさそうな組み合わせでした。しかし意外にもしっくり来ず、

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    試作第2弾【豚ゲンコツスープ×チャーシューダレ×鴨油】

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    試作第3弾【レギュラースープ×チャーシューダレ×ジンジャー油&鴨油】

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    試作第4弾【豚ゲンコツスープ×チャーシューダレ×ジンジャー油&鴨油】

    …と若干泥沼の様相を呈していましたが、最終的には、【豚ゲンコツスープ×醤油プレミアムダレ×鴨油】の組み合わせが方程式の解!これが今回の年越しラーメンとなります。

    ラーメンの原点を感じさせる豚にこだわった一杯、おそらくはノスタルジック系でしょうから、個人的には平成最後の年の瀬を静かに噛み締めるのに相応しい気がして今から楽しみです。

    なお、中休み無しでの100食というと最短なら15時前後に売り切れると思いますが、タイミングはそのときによりけりですので何しろお早めに…ということになります。例年だと、やはり2日目の方が回転は良く、比較的狙い目のようです。新年は1月4日(金)から通常営業とのことです。

    さて、当ブログもこの記事をもって年内最終更新となります。思うような情報発信が出来なくなっているのが不本意ですが、今年も1年間ありがとうございました。来年もよろしくお願い致します。

    【追記】
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    年内最終営業日12月30日にいただいて参りました!結果、本文に書いた「2日目の方が回転は良く」「比較的狙い目のよう」の発言は全面的に取り消します、申し訳ございません(´・ω・`)



    流星軒
    住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2 グレイス南太田1F
    電話 045-241-1238
    営業 11:30~14:30/18:00~21:00頃(スープなくなり次第終了)
    定休 水
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
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