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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    Ramen Free Birds(ラーメンフリーバーズ)@本郷台 「醤油ラーメン」「鶏白湯ラーメン」他
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    二度目の訪問です。

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    鳳凰卵山吹TKG(300円)

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    めずらしくサイドメニューをば。

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    醤油ラーメン(820円)

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    店主さんは支那そばや出身ですが、支那そばやイズムを感じるラーメンではなく、さりとて「これぞFree Birds」という主張を感じるでもないのは「塩ラーメン」のときにも感じたこと。必ずしも個性的である必要はありませんが、味の向こう側にある作り手の意思みたいなものを僕はもう少し感じたいのかも知れません。

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    鶏白湯ラーメン(850円)

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    平日限定メニュー。さらりとしたタッチのチーズが効いたスープに、レギュラーと共通の中細麺。綺麗なスープではあるのですが、コク・キレが足りず豆乳みたいな漫然とした印象。チキンスープとチーズで食べさせる洋風ラーメンと捉えても麺が合っているとは思えず。

    すごく期待しているお店なのですが、今のところ自分好みではなく残念です。



    Ramen Free Birds(ラーメンフリーバーズ)
    住所 神奈川県横浜市栄区桂町181-12
    電話 045-392-6379
    営業 11:00~15:00/17:30~20:30(火曜日は昼のみ)
    定休 水
    駐車場 あり
    過去のレポート
    2018/08/16 塩ラーメン
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ