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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    53's Noodle@湘南台 「味噌そば」
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    醤油そば」をいただいた明くる日に再訪問、次に来られるのはいつになるか分からない状況下で何を食べるべきか。

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    「醤油そば」の次はやっぱり…

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    「味玉醤油そば」かな?w

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    味噌そば(880円)

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    「醤油そば」が保守的だったので個性的なのはどれだろう?と考えた末の味噌。メニューに「希少なスパイスを効かせたここでしか味わえない味噌ラーメン」と書いてありますから。

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    私めのしょうもない所感をひと言で申し上げるなら「味噌汁になることを恐れていない」。そして神奈川淡麗系でも王道の味噌って多くない気がしますが、これはそれに値しそう。すっきりした味わいの中に奥ゆかしくも独自の後引く味わいがあり、自分に「希少なスパイス」の正体なぞ到底分かり得ませんが、味噌を選んで良かったなと。

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    それにしても麺が旨く、啜り心地抜群。

    トッピング類は「醤油そば」と大きくは異なりませんが、白ねぎ、ニラ、もやしあたりに違い。

    「醤油」「味噌」といただいて判ったことは、少なくともこちらのラーメンは塩味や油で食べさせるタイプではないということ。もちろん化調などもってのほか、品の良い味わいです。想像でしかありませんが「煮干水のつけそば」が一番分かりやすい味なのかな?という気がしています。



    53's Noodle
    住所 神奈川県藤沢市湘南台2-16-11
    電話 
    営業 (火・木・日)11:30~14:30
        (水・金・土)11:30~14:30/18:00~21:00
    定休 月(祝日の場合は翌日)
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2018/08/07 醤油そば
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ