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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    【限定メニュー】 流星軒@吉野町 「冷やし流星プレミアム」
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    流星軒@吉野町では7月26日(木)から、2018年第4弾にしてロ麺ズとのコラボ第20弾となる限定メニュー「冷やし流星プレミアム」が始まっています!

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    冷やし流星プレミアム(1,050円)

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    もう8年も前になりますが、かつての「そのまんま冷やし」に通ずるストレートな手法ということで、今回は事前の試食は無し。提供開始早々に訪れました(が、ブログに起こすのが相変わらず遅いですが)。

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    ひんやりとしたスープは対岸の油の無いところを掬うと、酸味を伴った和出汁の風味に醤油が立っていて凛とした日本蕎麦ライク。

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    ただ、それだけではさすがにラーメンとしては物足りないので手前の玉ねぎ油を掬うと旨味が一気にアップ、飛躍的にラーメンらしくなるから凄いですね。

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    ロ麺ズ麺は前作「スイートコーンSEXY DUCK」と同じもの、切り出しがかなり薄く感じられる平打ちで、すべすべな麺肌や滑らかで舌に吸いついてくるようなフィット感により繊細な印象。前回同様、麺の絡まりによる持ち上げにくさはありますが、いったんその渋滞状態を抜けスルスルスルッと持ち上がると、その心地良いこと…!うどんや更科粉で打った蕎麦的な良さもある本当に美味しい麺です。

    トッピングは鴨スモーク、豚モモチャーシュー、メンマ、かまぼこ、味玉半分、大葉、みょうが、すだち。冷やしだとモモチャーシューの旨さがより際立つように思います。

    ちなみに前作「スイートコーンSEXY DUCK」は、限定としては短い1ヶ月でお蔵入り。仕込みが大変過ぎてゲッソリ…、というエピソードはもはや“SEXY DUCKシリーズあるある”な気がします(笑)。

    当ブログでもご紹介した通り、「スイートコーンSEXY DUCK」の提供開始前には「コリアンSEXY DUCK」「冷や中SEXY DUCK」「クールパンチ」といった冷やしのアイデアを披露してくださり、そのときはそれらが続々とリリースされんばかりの勢いにも感じられましたが、暑さと睡眠不足によりだいぶ戦意喪失気味のご様子でした(笑)。



    流星軒
    住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2 グレイス南太田1F
    電話 045-241-1238
    営業 11:30~14:30/18:00~21:00頃(スープなくなり次第終了)
    定休 水
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
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