ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    【年末限定】 ラーメン巌哲@早稲田 「薄口鴨醤油」
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    2017年12月訪問分。年に1~2回程度足を運ぶお店ですが、記事にするのは3年半ぶりみたい。

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    薄口鴨醤油(920円)

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    12月19日から始まった恒例の年末限定献立。その中から、2017年末が初お目見えとなったこちらのメニュー。鴨出汁×薄口醤油ということで、同じく年末限定である流星軒の「年越し鴨中華そば」を否応無く意識。

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    しかし、関東人にラーメンとして食べさせるには少々無理がないかい?というのが率直な感想。それが巌哲さんの持ち味と言えばそうでしょうし、アプローチの違いと言えばそれまでなのですが、コレなら別に鴨でなく豚清湯でも良いのでは、と思えてしまうほど鴨の存在感がお上品…などと思う人は少数派だろうな…(´∀` ;)

    2018年5月2日からレギュラーメニューの価格が改定され、最廉価献立でも900円になるそうです。賃金はよそに物価ばかり上がって行く…(´∀` ;)



    ラーメン巌哲
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    Twitter https://twitter.com/gantetsu01
    住所 東京都新宿区西早稲田1-10-4
    電話 03-6302-1281
    営業 (火~土)11:30~15:00/18:00~21:00
        (日)11:30~15:30
    定休 月(祝日の場合、翌火曜日と合わせて連休)
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2014/07/02 鮪塩
    2014/05/31 中華そば(東大阪風)
    2014/04/26 醤油
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