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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    環2家 (横浜市港南区下永谷)
    kan2ya.jpg
    お盆の最中に吉村家の直系店として名高い「環2家」を初訪問。これまではいつ見ても店外に並んでいる客の列と、かつて店主が従業員を客の前で怒鳴り散らしていたというエピソードから敬遠していたのですが、同じく吉村家の直系である「横横家」に行って以来、この環2家にも興味を持つようになりました。

    この日も夕方4時頃にもかかわらず行列していたので一旦店内で食券を買ってから外の待合スペースへ。案内にもタイミングがあるらしく、店内の椅子がいくつも空いていても待たされるのは店サイドの事情もあるのでしょう。それほど待たずに店内に入れたので不満はありませんが。

    店内に入ると厨房に4人もいるけど皆あまり忙しそうではありません。余裕があるのならもう少し愛想良く振舞って欲しいものですが。そして期待のラーメンはさほど待たされずに出てきました。む、これは美味い!なるほど、これは行列ができるわけですね。なんと言ってもスープが美味い。そして麺とのバランスもイイ。スープは醤油のコクが感じられながら味の濃さはちょうど良く、中盛でも最後までくどくないし、おなじみの太麺もコシがあってスープによく合っているし。いやぁ、満足。やはり横横家と比べると環2家に一日の長がある感じ。とても存在感のあるラーメンだと思います。

    ただ味玉が横横家同様に特に良いとは思えないのと、横横家にも共通するスモークがかったチャーシューは残念ながらその良さが理解できないです。これだけの支持を集めている店のチャーシューを理解できないのは損している気がするのですが…。でもトッピング類が格安なのはかなり良心的だと思います。このあたりも人気の秘密なのかも。

    しかしさすがは家系と言うべきか、問題があるとすればやはり従業員の態度。厨房には4人いたけど厨房内で鍋がひっくり返って「ガラガラガッシャーン!」と物凄い音がしても誰一人「失礼しました」とは言いませんでしたし、僕が「ごちそうさま」と言っても返事をしたのは一人だけだったし、やはり感じはあまり良いとは言えません。このあたりは横横家の方がひたむきな感じで良いかな。ホールを仕切っていた店長は意外に気さくな人だっただけにもう少し何とかならんものかなぁ。そういうのが嫌なら行かなければいいだけなのですが。中には「あのぶっきらぼうな感じが良い」という人もいるのかも知れませんしね。

    今思えば夕方まで昼食抜きだったあのときの腹ペコさ加減が美味さを加速させていた気もするので、また行きたいと思います。



    食べたもの ラーメン中盛(710円)+味付玉子(40円)
    食べた日 2005年8月14日
    満足度 ★★★★★★☆☆☆☆

    環2家
    HP http://www.iekei.com/source/kan2ya/index.html
    住所 神奈川県横浜市港南区下永谷3-3-21
    電話 045-825-3195
    営業 (火~土)11:00~25:00
        (日・定休前日)11:00~24:00
    定休 月(祝日の場合は翌日)
    駐車場 あり
    レポート歴
    2008/11/01 ラーメン中盛+ネギ増し
    2005/08/25 ラーメン中盛+味付玉子
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    環2家 ラーメン 駐車場店の横(5台) ・住所 横浜市港南区下永谷3-3-22 ・電話 045-825-3195 ・時間 11:00~25:00 (日曜 ~24:00) ・定休 月曜日(祝日の場合は翌日) ◎食べたもの◎ ラーメン(590円) 常に行列の絶えないお店ですよね。列に並ぶ前に、まず1度店...
    2007/12/17(月) 01:16:15 | 湘南ラーメン食べ歩記