ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    煮干しらぁめん 猫トラ亭@大和 「煮干しらぁめん」
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    渋滞の名所として名高い(?)東名高速道路・大和バス停の近くに2014年9月22日オープンしたお店。2016年1月4日(月)、中華そば安成@小田急相模原からの連食で訪問。

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    店内はL字カウンター10席、食券制。店主さんと女性スタッフ2名による接客は明るく感じが良いです。店主さんは肉煮干中華そば鈴木ラーメン店@相模大野のご出身とのことですが、元々は九州の方だそうです。コンスタントに来客があり、ほぼ満席で推移していました。

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    煮干しらぁめん(650円)

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    麺や食堂@本厚木を彷彿とさせる整然とした美しい盛り付け。

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    スープはクリーミーな鶏豚スープに煮干しがガッツリ効いたもの、とはいえガラやタレの領分まで侵すようなことはなく、それらと共存しています。えぐみや苦味の類はほとんどなく、ややしょっぱいけれど尖りもなく、甘味も伴ってグビグビといただけます。動物系と煮干しのダブルスープとのことですが、節感を感じるような気も…?

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    麺は色白で低加水のものがポピュラーな煮干し系にあって意外にも黄色がかった比較的多加水のストレート麺。これが極めて旨味を強く感じる、よそではあまりお目(舌?)にかかれないもの。「超煮干しらぁめん」に使われている煮干し練り込み麺も気になりますが、こちらの麺も十分個性的です。

    トッピングでは肩ロースのチャーシューが「ザクッ」「ホロッ」「パサッ」の具合が絶妙で、失礼ながら予想に反して美味しく、見た目で損してるかも知れません(笑)。これでトータル650円ならコストパフォーマンスも良好ではないでしょうか。学生さんを対象にした麺大盛のサービスもあります。

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    なお、2016年1月25日から2月中旬にかけて、店舗改修工事のため長期休業されるそうです。

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    駐車場は100mほど離れていますが、大和キリスト教会カルバリーチャペル専用駐車場20台分が利用可(画像はショップカードより転載)。礼拝がある日曜日がお店の定休日です。



    煮干しらぁめん 猫トラ亭
    HP http://nekotoratei.com/
    住所 神奈川県大和市上草柳3-19-23
    電話 046-211-0932
    営業 11:00~15:00/18:00~22:00(スープなくなり次第終了)
    定休 日
    駐車場 あり(20台)

    猫トラ亭ラーメン / 大和駅鶴間駅相模大塚駅

    昼総合点★★★☆☆ 3.7

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