ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    【限定】 地球の中華そば@伊勢佐木長者町 「名古屋コーチン×はるゆたか、のかけそば(塩)」
    hoshinocyuuka_kochinxharuyutaka_5.jpg
    昨日、地球の中華そば@伊勢佐木長者町にて12月29日限定の「名古屋コーチン×はるゆたか、のかけそば(塩)」(700円)をいただいて来ました。

    hoshinocyuuka_out.jpg
    今年10月20日オープンの話題の店ですが、恥ずかしながら初訪問。なのにいきなり限定という暴挙に出てしまいました(^^;

    hoshinocyuuka_kochinxharuyutaka_6.jpg
    麺・スープ・タレとここまで詳細に公開してくれると自前で再現を試みる人もいそう。ついでに油も載せて欲しかったですが、それは書くまでもないということかも。

    hoshinocyuuka_kochinxharuyutaka_1.jpg
    名古屋コーチン×はるゆたか、のかけそば(塩)(700円)

    hoshinocyuuka_kochinxharuyutaka_2.jpg
    素材の良さを味わって欲しいということでシンプルな構成。右上に泳いでいるのが鶏節。

    hoshinocyuuka_kochinxharuyutaka_3.jpg
    名古屋コーチンの丸鶏と鶏がら、鶏節からなるスープ。

    hoshinocyuuka_kochinxharuyutaka_4.jpg
    はるゆたかの中細麺。

    鶏節についてはG麺7@上大岡、はるゆたかについてはもりや@栄区長沼の使い方を意識しながらいただきましたが、全体的に自分には少し難しい印象を受けました。先入観が強過ぎたのかも知れません。

    こちらのメニュー、100食限定で原則29日の昼のみの提供ですが、余ったら翌30日にも少し出すそうです。



    地球(ほし)の中華そば
    ブログ http://ameblo.jp/hoshino-chuukasoba/
    住所 神奈川県横浜市中区長者町2-5-4 夕陽丘ニュースカイマンション101
    電話 045-319-4248
    営業 11:30~15:00
        (水・金)11:30~15:00/18:00~21:00
    定休 月
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    関連記事

    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ