ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    【限定メニュー】 らぁ麺 やまぐち@西早稲田 「冷し煮干しそば」
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    6月初めより始まっている夏季限定メニューを今さらながらいただきに上がりに伺いました。

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    冷し煮干しそば(850円)

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    油感が少なく、らーめんというより日本蕎麦であり和食の趣。煮干しはしっかり効いていて、「えぐみ」とも取れるレベル。

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    ギュッと締まった麺は同メニューのために用意した専用細麺とのこと。薬味に茗荷と紫蘇、チャーシュー、メンマ。

    シンプルで潔い一杯ながら、温度変化がないためか「表現の幅が狭まるな」というネガティブな印象を持ちました。それを補うために往々にして冷しらーめんでは変化球的な具を奢ったり、味変アイテムを添えたりするのだと思いますが、この一杯にはそういった「遊び」はなく、そうなると暑くても熱いらーめんの方が魅力的に見えて来る気がする…、そんなことを思ったりしました。



    食べたもの 冷し煮干しそば(850円)
    訪問日時 2014/07/24(木)11:50
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    らぁ麺 やまぐち
    ブログ http://nyami.cocolog-nifty.com/
    住所 東京都新宿区西早稲田2-11-13
    電話 03-3204-5120
    営業 (火~土)11:30~15:00/17:30~21:00
        (日・祝)11:30~17:00
        ※いずれもスープなくなり次第終了
    定休 月(祝日の場合は翌日)
    駐車場 なし
    過去のレポート
    2014/02/14 吟醸酒粕蔵出し担々麺
    2013/12/14 にぼみそ
    2013/07/31 鶏つけそば+大盛
    2013/02/02 特製鶏そば
    2013/01/11 追い鰹中華そば
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