ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    麺家かまくら@早稲田 「味噌」
    このお店は閉店しました

    kamakura_out.jpg
    東京メトロ東西線早稲田駅3B出口からすぐのお店。2度目の訪問。親父さんにお聞きしたところ、2013年12月3日オープンだそうです。

    この日は券売機左上の「味噌」をチョイス。調理は中華鍋でスープと野菜を炒めて、その中で味噌ダレで味付けをして、麺の入った丼に注ぐという札幌式。最後に丼の上でしょうがを擦りおろして出来上がりです。

    kamakura_miso_1.jpg
    味噌(750円)

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    マイルドな豚骨味噌。若干味噌ダレの辛味はありますが、じきにスープや具に吸収されていく感じ。

    kamakura_miso_3.jpg
    麺はカネジン、中がボソッとしており歯切れが良くないのがやや残念。

    kamakura_miso_4.jpg
    開店からなくなり次第終了だと思われますが、チャーシュー切り落としのサービスがあり、親父さんが勧めてくれましたので…

    kamakura_miso_5.jpg
    このお店はチャーシューが美味しい…、というか個人的に好きなタイプなので、お言葉に甘えて遠慮なくいただきました。相変わらず野菜たっぷりなのも嬉しいですね。

    個人的には前回の塩の方が好みでしたし看板メニューとしてはやや物足りなさを感じましたが、心のこもったラーメンが食べられる気がする、というお店に対する印象は変わりありませんでした。



    食べたもの 味噌(750円)
    訪問日時 2014/06/12(木)12:05
    満足度 ★★★★★★☆☆☆☆

    麺家かまくら(2015年3月頃?閉店)
    住所 東京都新宿区馬場下町62-18 早稲田武蔵野ビルB1F
    電話 03-6205-6405
    営業 10:30~22:00
    定休 日
    駐車場 なし
    過去のレポート
    2014/05/27 塩
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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