ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん 潤@蒲田 (東京都大田区蒲田)
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    新潟県燕市に本店を置く、燕三条背脂ラーメンのお店。2008年以来5年ぶりの2度目の訪問です。

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    券売機。「中華そば」の値段は5年前と変わっていませんが、トッピングは一部変更になったようです。店内奥に向かって伸びる長いカウンターは17席、先客3名、後客10名以上。

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    中華そば(730円)

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    ゲンコツと煮干しメインのスープに岩海苔を効かせた和風清湯。濃い醤油味と背脂の香ばしさは誤解を恐れずに言えば古い味かも知れませんが、これが旨いんだなぁ。

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    そしてむっちむちで暴れるような麺線短めの極太麺。

    何も分かってなかった5年前の自分はこの美味しさが分からず「自分のストライクゾーンからは外れる」という結論に至った覚えがあるのですが、子供の頃食べたことがあるわけじゃないのに懐かしさを感じさせますし、食べながら、こういうラーメンを生んだ新潟の風土に思いを至らしめるだけの個性があります。

    これが美味しいと思うようになった自分は、以前よりもラーメンの多様性を受容できるようになったんだろうなと思ったり。新潟行きたいなぁ。1ヶ月くらい行きっぱなしでラーメンに限らずいろんなものを食べ歩きたいです。



    食べたもの 中華そば(730円)
    訪問日時 2013/08/13(火)21:03
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    らーめん潤 蒲田店
    HP http://www.ramenjun.co.jp/
    住所 東京都大田区蒲田5-20-7 シャトー蒲田13 102号
    電話 03-5714-7255
    営業 (月~土)11:00~26:00
        (日・祝)11:00~23:00
    定休 水
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2008/12/13 中華そば+肉ワンタン+煮玉子
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    コメント
    この記事へのコメント
    しびれる解説
    むっちむちで暴れるような麺線短めの極太麺。ってところにグイグイと引き寄せられちゃいます。
    美味しそうですね。
    2013/09/14(土) 17:31:33 | URL | こばぴょん #-[ 編集]
    >こばぴょんさん

    東京や神奈川のラーメンと比較すると
    同じ食べ物とは思えないくらいの違いがありますが、
    個性的でクセになるような美味しさです。

    新潟のラーメンは関東人の好みにも合うものが多いので
    神奈川県内にも新潟のラーメンを出すお店が
    もっとあればいいのにと思います。
    2013/09/17(火) 04:09:31 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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