ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    流星軒@吉野町 次作「SEXY DUCK パンプキン」が凄い!
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    5月30日(木)から提供されている期間限定メニュー「Sexy Duck Smokey Special」(記事はこちら)が当初の予想を上回る売れ行きだという流星軒@吉野町ですが、それに続く、2013年夏の限定第2弾の足音が聞こえてきました(*´∀`)ノ

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    SEXY DUCK パンプキン(予価1,100円)

    ※試作のため、仕様は変更になる可能性があります。


    去年の枝豆にも驚かされましたが、今年はカボチャ!


    誰がこの展開を予想したでしょうか…?


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    創意工夫が凝らされたこの一杯、冷やしの塩スープにパンプキンスープを合わせ、いつもの玉ねぎ油を添える一方でシナモンを振り、ディッシャーで麺の上に盛ったキーマカレーは味変アイテム的位置づけとして配置。

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    冷製のパンプキンスープを軸としながら、焼きカボチャ&オクラといった季節の野菜とキーマカレーによって「夏野菜カレーっぽさ」を感じさせてくれたり、シナモンとレーズンによって「スイーツっぽさ」を楽しませてくれたりと、とても表情豊かな仕上がり。カレーはひき肉の旨味や食感を生かした汁気少なめのもの、良い引き締め役になっています。

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    …などとさらっと書いていますが、「カレー」と「スイーツ」という対極に思える特性が何の違和感もなく同居しているサマは、数多あるラーメンの中でも未知の領域なのではないかと思うほど新鮮であり、しばらく声が出ませんでした。ちなみに麺は「Sexy Duck Smokey Special」に引き続き啜磨専科のレギュラーの細麺、プチトマトも「Smokey Special」で好評の皮むきトマトのグラッセを凍らせたものです。


    いやはや、感動モノでした…。衝撃度では過去ナンバーワンかも知れません。そんな珠玉の一杯です。


    おのずと平賀店主に「どうしてコレを思いついたんですか?」と質問しながら、ふと思い出しました。去年の「枝豆SEXY DUCK」のときにも同じことを思ったな、と。奇抜なのに全然ヘンじゃない。むしろ「どうして今までこういうものがなかったのか」と思わされるほど完成度が高いのです。(でも試作一発目でいきなりこれが出来たとのこと!)

    「去年枝豆だったから名前ありきでね」というのが質問の答えでしたが、型に捉われない食材の選び方・使い方には感服させられますし、まったく新しいラーメンが誕生した瞬間なのではないかと思いました(少なくとも僕にとっては)。

    というのも、どんなに「新作」を名乗るラーメンであっても、大半は何かのオマージュやパロディであったり、インスパイアであったりすることがほとんどだと思うんです。

    でも今作と前作「枝豆SEXY DUCK」は「何かにヒントを得たものor影響を受けたもの」というより、「点と点のつながりがなく突拍子もない、驚きを伴うもの」という印象で、創作性の高さやオリジナリティ、完成度の高さなどピカイチだと思います。

    提供開始は7月中旬の予定です。絶対、ゼッタイオススメですよ(´▽`*)



    流星軒
    住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2 グレイス南太田1F
    電話 045-241-1238
    営業 11:30~14:30/18:00~スープ終了まで(21時頃が目安も、遅いときは22時頃まで)
    定休 水
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2013/05/29 Sexy Duck Smokey Special(試作)
    2013/03/17 逆つけスモーキー(試作)
    2013/01/16 オニグラセブン(期間限定)
    2012/12/31 年越しチキンラーメン(期間限定)+味玉
    2012/11/20 オニグラセブン(試作)
    2012/10/14 カモンベイビー♪(期間限定)
    2012/09/06 冷やし昆布だしつけめん(期間限定)
    2012/08/28 鴨ワンタンの試作麺/つけめんSEXY DUCK(期間限定)
    2012/07/21 つけめんSEXY DUCK(期間限定)
    2012/07/07 つけめんSEXY DUCK(試作)
    2012/06/12 枝豆SEXY DUCK(期間限定)
    2012/05/04 枝豆SEXY DUCK(試作)
    2012/03/21 黒く塗りつぶせ(期間限定)
    2012/03/14 黒く塗りつぶせ(試作)
    2012/03/09 揚げネギメンマスペシャル(期間限定)
    2012/01/08 流星パンチ
    2011/12/31 魚介だしオンリー塩ラーメン(年越し限定)
    2011/10/25 ONLY ONE(期間限定?)
    2011/09/24 支那そば・しお
    2011/08/17 SEXY DUCK SIO(期間限定)
    2011/05/30 SEXY DUCK(期間限定)
    2011/04/12 昆布だし潮つけめん 辛味大根添え(期間限定)
    2010/12/08 流星尾道セブン+青ネギ(期間限定)
    2010/11/29 つけ麺・しょうゆ味+麺大盛/流星パンチ
    2010/11/20 流星麺・塩味
    2010/08/10 そのまんま冷やし+大盛(期間限定)
    2010/05/19 カモネギG麺(期間限定)
    2009/07/04 流星麺・しょうゆ味
    2009/05/14 醤油プレミアム+味玉
    2006/06/21 支那そば+味玉半分
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    コメント
    この記事へのコメント
    路地裏男さん絶賛ですね。

    平賀店主のセンスが光った一杯という事が
    路地裏男さんの記事からビンビン伝わってきますよ!
    これは楽しみな限定です!!
    2013/07/06(土) 21:44:25 | URL | seki #-[ 編集]
    >sekiさん

    はい、絶賛です!
    枝豆も相当素晴らしかったですが
    それに引けを取らないと思います。

    甘味が苦手だとダメかも知れませんが…

    たぶん7月18日(木)からになると思いますが
    開始日が決まったらお知らせします♪
    2013/07/07(日) 11:55:45 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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