
高円寺駅北口から中野方面に徒歩4~5分だったでしょうか、環七通り沿いにある徳島中華そばのお店。店主さんはドロドロな味噌らーめんで有名な麺処くるり@市ヶ谷で修業経験ありと聞いていたので最初は「なぜ徳島ラーメン?」と疑問でしたが、ご出身が徳島県とのことで納得です。
店内はL字カウンター7席、先客1名、後客2名、食券制。メニューはトッピング違いなどがありますが、事実上「中華そば」の1種類と言って良いでしょう。生卵と大盛は無料。藤丸@中野に続きこちらも助手さんの接客が気持ち良いです。そして椅子が小学校の椅子で懐かしい!

中華そば(700円)

スープは…濃い!ド豚骨!「濃厚」というより「濃密」といった印象で、粘度はそれほど高くありませんが密度が高く「さすがくるり出身」と妙に納得。徳島ラーメンらしい甘辛い味付けです。

麺は小麦の風味の強い低加水の細ストレート、パツパツな食感。写真がきれいに撮れていて嬉しいw
生卵がよく合う甘辛マイルドな一杯でした。同じ徳島中華そばのうだつ食堂@早稲田と比較するなら甘味はうだつ食堂の方が強く、スープの濃度はこちらの方が上、肉やもやしの量をはじめコストパフォーマンスはうだつ食堂に軍配です。
食べたもの 中華そば(700円)
訪問日時 2013/03/22(金)20:00
満足度 ★★★★★★☆☆☆☆
中華そば JAC (ジャック)
住所 東京都杉並区高円寺北1-4-12
電話 03-5318-5240
営業 (火~土)11:30~15:30/18:00~23:00
(日・祝日の月曜日)11:30~16:00(いずれも売り切れ次第終了)
定休 月(祝日の場合は翌日)
駐車場 なし
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自分はなんか嬉しくなって、思わず携帯で椅子の写真を撮ってしまいました。
あの椅子、見た瞬間は座り心地が硬いんじゃないかと思いましたが
意外と座り心地良いんですよね。足がばっちり床に着きますし(笑)。
そして何しろ頑丈!小学生の頃わざと後ろに転んでよく遊んでました(^^
こちらつけ麺開始されたとの情報ありますが(未確認)
どんな商品なんでしょうかね。
10数年ぶりの高円寺でございました。
次に行くのもそのくらい後かも知れませんw
徳島ラーメンのつけ麺って珍しいですよね。
麺がどうなるのか気になります。