ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    G麺7@上大岡裏メニュー「追い鶏節らーめん 塩味」提供中!
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    3月13日から提供されているG麺7@上大岡の期間限定「追い鶏節らーめん(正油味)」(詳細はこちら)ですが、先日より希望者には塩味も提供できるようになっています!僕も常連の方から情報をいただいて行って来ました(´▽`;)

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    追い鶏節らーめん(塩味)(900円)

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    元々レギュラーの「らーめん塩」も醤油味よりたたみかけるような鶏のパンチを感じやすいと思いますが、こちらは鶏節によって旨味が増すと共に、節の和風感によりプラスの意味での引き算が為されている印象です。タレも醤油味よりよく馴染んでいるように思えて、個人的には塩の方がより一層好みです。とりわけ軟白ネギ「白美人ねぎ」は間違いなく塩味の方が旨さが引き立っていると思います。

    注文方法は正油味の食券を購入して、食券を渡すときに塩味の旨を告げれば大丈夫です(´▽`*) ただ、提供期間はそれほど長くないかも知れませんのでお早めに…。



    G麺7 (じーめんせぶん)
    住所 神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6
    電話 045-517-3918
    営業 11:30~14:00/18:00~23:00
    定休 火
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2013/03/13 追い鶏節らーめん(正油味)
    2013/03/07 追い鶏節らーめん(正油味/試作)
    2012/12/31 年越しそばもどき塩味(らーめんです/期間限定)
    2012/08/31 冷し夏そば(塩味/期間限定)
    2012/06/09 冷やし夏そば さっぱり正油味(期間限定)
    2012/05/17 冷やし夏そば さっぱり正油味(期間限定)
    2012/04/28 冷やし夏そば さっぱり正油味(試作)
    2012/04/10 西谷中華そば(期間限定)
    2012/03/05 西谷中華そば(試作)
    2011/12/31 年越しそばもどき塩味(期間限定)
    2011/12/30 年越しそばもどき醤油味(期間限定)+味付き玉子
    2011/08/11 次世代 3種の香味あぶラーメン(試作)
    2011/08/03 冷やしらーめん2010改(期間限定)
    2011/07/01 冷やし夏そば2009改(冷し中華もどき/期間限定)+味付き玉子
    2011/05/26 冷やし夏そば2009改(冷し中華もどき/期間限定)
    2011/04/02 細つけめん ザ!ふつう(期間限定)
    2011/03/26 らーめん正油+豚チャーシュー
    2011/01/05 年越しそばもどき【自宅番外編】
    2010/11/27 らーめんオヤジ&黒烏龍茶セット(期間限定)
    2010/11/24 冷やしみそ【自宅番外編】
    2010/07/30 冷しらーめん 2008改(全粒粉もどき/期間限定)+大盛
    2010/07/08 冷しらーめん 2008改(全粒粉もどき/期間限定)+大盛
    2010/05/22 冷たいつけめん(期間限定)+大盛
    2010/04/08 ザ・しおつけめん(期間限定)
    2009/11/14 らーめん塩
    2009/09/18 冷たいつけめん(期間限定)+大盛+味付き玉子
    2009/08/13 らーめん正油 味付玉子入り
    2009/06/27 冷やし夏そば(期間限定)+大盛
    2009/05/18 ジャージャーめん(期間限定)
    2009/04/09 らーめん塩 味付玉子入り
    2009/03/22 らーめん正油 ワンタン入り
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    コメント
    この記事へのコメント
    塩ヴァージョン
    路地裏男さん、こんばんは。
    追い鶏節ラーメンではなく、水出し昆布のつけ麺の塩ヴァージョンを今日いただいてきました。後藤さんが自画自賛するのも納得の、旨さ、というか、切れ味でした。

    塩つけ麺の切れ切れな感じとは違うまろやかな切れ味とでも言いますか。とにかく、美味しかったです。追い鶏節ラーメン塩ヴァージョンも急がねば。
    2013/04/16(火) 22:07:35 | URL | いけすだ #-[ 編集]
    追い鶏節の塩ですか
    悩ましいですよ
    (近々は京急乗車厳しいので・・)

    路地裏男さんの描写で
    私の気持ち揺さ振りまくってます(苦笑)

    ちなみに本日そごう横浜に後藤さんの
    勇姿拝見しに伺いました(笑)
    湯河原にはなかなか行けないので
    醤油らーめんとつけ麺連食してきました。。
    2013/04/16(火) 22:23:21 | URL | seki #-[ 編集]
    >いけすださん

    食べまくってますね…!
    取り急ぎつけ麺の塩味の方も記事アップしました。

    無理に甲乙つける必要もないと思いますが強いて言うなら

     鶏節らーめん 醤油≦塩
     昆布つけ麺 醤油≧塩

    …かな?と思いましたが、一般的にはつけ麺も
    塩の方がウケが良さそうな気もしました。
    2013/04/17(水) 01:11:42 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
    >sekiさん

    鶏節の塩、ヨカッタですよ。
    でもそれだけのためにというほどでもないかも知れませんが、
    でも69つけ麺の方も塩があるのでこれはもう
    京急乗車するしかないんじゃないでしょうか(笑)。

    そごうは僕が行ったときはつけ麺は売り切れでしたよ。
    しかしあのスケルトンの調理場で休憩なしはきつそうですよね…
    2013/04/17(水) 01:15:37 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
    先日、訪問しましたがなんと、追い鶏はレギュラーとなりました!!多分御存じだと思いますがwww嬉しくて。醤油900円、塩950円と設定されておりました。塩味はめっちゃ好きです。和風ラーメンぽい感じがツボ。あと麺もこれまた素晴らしすぎます。
    とても気に入ったので連絡しちゃいました(笑)ジャージャー麺は次回訪問時に頂く予定です。
    2013/05/23(木) 02:06:19 | URL | パリィ☆大杉 #-[ 編集]
    >パリィ☆大杉さん

    ご連絡ありがとうございます。
    追い鶏節、レギュラーになってますね。
    他の方からも教えていただき、
    先日ジャージャーめんで訪問した際に確認しました。

    麺は今の手揉みちぢれも良いけれど
    専用の麺を作ろうか考えているとのことでしたので
    しばらくしたらまた変わるかも知れませんね。
    ジャージャーめんは26or27日で終了っぽいです。
    2013/05/24(金) 12:34:47 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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