ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    牛骨ラーメン 香味徳@銀座一丁目 (東京都中央区銀座)
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    鳥取のご当地ラーメン「牛骨ラーメン」のパイオニア的存在である「香味徳」の都内進出店。カウンター10席、先客5名、後客なし、食券制。

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    メニュー。「香味徳ラーメン」は薄口醤油味、「醤油ラーメン」、「味噌ラーメン」、「魚介牛骨ラーメン」、「期間限定牛骨担々麺」、「期間限定牛骨白湯麺」など。

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    香味徳ラーメン(700円)

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    スープは牛特有の甘味と薄口醤油の甘味が特徴的。甘みがかなり前に出ているので個人的には少々飽きやすく、醤油がもう少し濃い方が牛骨スープとのバランスが良さそうに思えました。その点では「醤油ラーメン」の方が好みに近かったかも知れません。一方で粗挽きの黒胡椒の効きが強いので、これを使うかどうかは食べ手の判断に委ねても良さそうに思います。

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    麺はオーソドックス。具のチャーシューは牛ではなく豚、もやし、メンマ、水菜、ネギ他。

    卓上にキムチや食べるラー油がありましたが、むしろさっぱり系の味変アイテムが欲しいと思いました。キムチ食べ放題は嬉しいですけどね。毎月5の付く日はワンコインラーメンを実施中で、一杯500円で食べられるそうです。



    食べたもの 香味徳ラーメン(700円)
    訪問日時 2012/04/03(火)14:08
    満足度 ★★★★★★☆☆☆☆

    牛骨ラーメン 香味徳
    HP http://xn--btrs5xo20c.com/ 
    住所 東京都中央区銀座1-13-6 ヤマトビル1F
    電話 03-3561-5190
    営業 11:00~23:00(22:30LO)
    定休 
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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    2012/05/15(火) 14:10:40 | まとめwoネタ速neo