ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    らーめんの駅@新横浜ラーメン博物館
    このお店は閉店しました

    eki_out.jpg
    新横浜ラーメン博物館内の札幌ラーメンのお店。言わずと知れた「純連」「すみれ」の創業者・村中明子さんのお店です。

    eki_menu.jpg
    券売機。味噌、正油、塩、それから杯数限定の昔風ラーメンがあります。

    eki_miso_1.jpg
    味噌ラーメン(900円)

    eki_miso_2.jpg
    湯気が立つことも許さないほど表面を厚く覆ったアツアツのラードは、その厚さたるや5mm以上。画像でお分かりいただけるでしょうか。ただし殺人的な熱さではありません。また、油臭さはありません。

    そしてそれに負けないまろやかでコクのある味噌。創業当時の味の再現を狙ったというスープは、少なくとも高田馬場で食べた純連ほどパンチは強烈ではありませんが、この重厚さが良いですね。

    eki_miso_3.jpg
    黄色いちぢれ麺はプリプリでクニッとした歯ごたえが良いです。具はチャーシュー、香ばしい切り落とし肉、玉ねぎ、ひき肉、極太メンマ、ネギなど。

    力強い一杯だが最後までしつこさや重さを感じずに完食しました。少々値は張りますが鉄板の旨さですね。



    食べたもの 味噌ラーメン(900円)
    訪問日時 2012/02/01(水)20:00
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    らーめんの駅 新横浜ラーメン博物館(2012年8月26日閉店)
    HP http://www.raumen.co.jp/home/
    住所 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21
    電話 045-471-0503(代表)
    営業 HPをご覧ください
    定休 無休
    駐車場 あり(2F~屋上175台30分無料)
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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