ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    中華そば うづまき@本厚木 (厚木市旭町)
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    本厚木の人気店「麺や食堂」のセカンドブランドとして、2010年12月にオープンしたこちら。雑誌で取り上げられていたこともあり、麺や食堂との連食で厚木まで足を延ばしました。

    店内はカウンター10席+テーブル1卓4席、先客なし、後客4名、食券制。「本日限定とりしおそば」「限定ゆずしおそば」も気になりましたが、基本メニューをチェックしてからでも遅くはないでしょうということで、まずはこちらを。

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    味玉そば(790円)

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    スープは煮干しの風味と甘味が目立つもの。さほどクセが強くないのは結構ですが、同時に旨味に欠けていて味がぼやけています。コクもなければキレもない、申し訳ないですが決め手に欠けた「引き」のない味。煮干しの風味を生かすためか、アツアツでないのも追い討ちをかけます。

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    麺は平打ちのツルツルしたものでこれ自体は美味しいですが、「中華そば」の麺として、また、あっさり系のスープとの相性はどうなのかと疑問。具はチャーシュー3枚、コリコリとしたメンマ、海苔、ネギが2種類。

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    追加トッピングの味玉。

    この一杯が美味しかったら本日限定もいただこうと企んでいましたが、やめました。

    何より気になったのが、店主さんが目の前で助手の若者をネチネチと叱ること。その場で注意しなければ手遅れになることもあるにしたって、叱責した後に「そう思わない?」みたいなダメ押しまで聞こえてくると、雑誌のインタビューで「お客さんの笑顔を追求したい」などと答えていたのもきれいごとだと思わざるを得ません。それでも笑顔で頑張っていた助手さんの方が大人ではないかと思うくらいで。

    そんなことを思いながらお店を出ようとしたら、その助手さんが追い掛けてきたので忘れ物でもしたかと思ったのですが、ここと麺や食堂では外までお見送りをしてくれるのですね。でもらーめん一杯で形式的にそんなことをされてもかえって気恥ずかしいです、僕は…。



    食べたもの 味玉そば(790円)
    訪問日時 2011/01/05(木)20:35
    満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆

    中華そば うづまき
    HP http://www.santacala.com/
    住所 神奈川県厚木市旭町1-24-15
    電話 046-280-6786
    営業 11:30~14:30/18:00~21:30
    定休 月
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    コメント
    この記事へのコメント
    いくら個人のブログといえども、ココまで陰湿に書かなくてもよいのじゃないですか??何か重箱の隅をつつくような物言いで不快だし、お店にも迷惑かかりませんか?ひょっとして野球でレギュラーとれなかった組ですか??
    2012/01/13(金) 23:54:26 | URL | 円とも #-[ 編集]
    >円ともさん

    そうですね、今後自分でもそのように感じたら
    記述を改めさせてもらうかも知れません。

    ただ、これを読んで不快に感じる人もいれば
    痛快に思う人もいるかも知れないわけで、
    どれだけありのまま書くべきかとか、
    どの程度当たり障りなくすべきかとか、
    らーめんと同じでさじ加減は難しいです。

    >ひょっとして野球でレギュラーとれなかった組ですか??
    わざと陰湿に書いてくれてありがとうございます。
    勉強になります。
    2012/01/14(土) 01:52:03 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
    とりしおそばのが美味いとは思います。
    ただし、ブレがあるので注意かもですが。

    接客は良くも悪くも相変わらずのようですね。
    冬でも、女性客にはカキ氷出しているのでしょうか・・・?
    2012/01/21(土) 21:52:30 | URL | ジン #-[ 編集]
    >ジンさん

    好きな人も少なくないお店だと思うので
    その良さを知りたかったんですけどね…
    そうですか、機会があれば次はとりしお狙いにします。

    接客は雑誌(ラーメンウォーカーです)に
    あんなカッコイイこと言わないで、
    「不器用なんで愛想はありませんけど」
    って言っておけばいいのにと思いました。
    2012/01/21(土) 22:01:05 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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