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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    麺や 維新@横浜 (横浜市西区北幸)
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    昨年(2011年ね)の暮れの話し。ある御仁から「維新@横浜の新しい中太麺が面白いからぜひ食べてみて」と言われちょっと調べてみたところ、翌々日(=12月30日)までの限定で味噌が提供されているという情報を見つけまして。

    その中太麺っておそらくこれの麺なんだろうなぁ、ということで訪問してみた12月30日の午後。が、店頭に限定情報は見当たらず、券売機も店内なので外からは限定の有無が判らず。お店の人に確認してみるでも良かったのですが、限定がないからって踵を返すような度胸もないので、終了していないことを祈りながらイチかバチかで入口の扉を引いて券売機の前に立ちました。

    が、券売機の限定ボタンには「売切」の赤いランプが灯っていました(´Д`;)

    ホントね、維新には初訪問のときから何かとフラれてばかりですorz まー、メルマガとかあるのに登録していない自分が悪いのですが。

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    塩らぁ麺(700円)

    そういうことで久々に塩を。黄金色をしたスープが美しく、香りも抜群に良いですなぁ。そして味わいは…、んー、淡いですなぁ。じんわりまろやかで上品ですが、終盤に向かって旨味が押し寄せるようでもなかったので、もう少しパンチが欲しい気もします。

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    自家製になった麺は平打ち気味の加水多めのつるんとしたもの。かなり長くてやや啜りにくいのと、味わいが淡白に感じられるのが気になります。具は豚と鶏のチャーシュー、メンマ、糸唐辛子、ネギ。

    お店の方に限定の味噌に尋ねてみたところ「もうやらないと思います」との返事。その主語が「年内は」なのか「この冬は」なのか「同じものは」なのか判断がつきませんでしたが、それ以上は聞きませんでした。そんなわけで、なんの参考にもならん記事ですみません(´・ω・`)



    食べたもの 塩らぁ麺(700円)
    訪問日時 2011/12/30(金)13:00
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    麺や 維新 Menya Ishin'n
    ブログ http://ameblo.jp/ishinkouta/
    住所 神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F
    電話 045-324-0767
    営業 11:00~15:00/17:00~21:00
    定休 日
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2011/07/28 鰹節ソバ
    2011/06/09 吉備黄金鶏鶏脂ソバ
    2010/11/19 維新らぁ麺・醤油
    2009/12/02 柚子塩麺/煮干し醤油らぁ麺/豚バラ葱塩めし
    2009/06/15 醤油らぁ麺
    2009/05/23 鶏チャーシュー麺
    2009/05/21 魚系つけ麺
    2009/05/06 醤油らぁ麺
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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