ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    麺肆 秀膽 ひでたん@平塚 (平塚市紅谷町)
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    平塚の塩専門店。2009年11月に現在の平塚駅そばの紅谷町に移転して以来長らく宿題店となっていましたが、2年経ってようやく訪問できました。難読な店名は「めんし ひでたん」、どういった意味が込められているのでしょうか。

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    塩専門ではありますが、ここまでバリエーション豊富なお店も珍しそう。店内はカウンター12席、先客4名、後客3名、食券制。

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    本塩らーめん(660円)+地鶏の味付け玉子(90円)

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    ブラックペッパーを効かせたミルキーなスープ。白湯系ながら豆乳のようなさっぱりした上品な味わいで、動物っぽさ、魚介っぽさはあまり感じません。

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    細ストレート麺はこれまたそうめんのようなさっぱりした味わいです。

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    チャーシューは見た目美味しそうだったのですが、薄く小さかったのでもっとじっくり味わいたかったです。味玉は甘くてウマー、ごりごりのメンマが印象的、ナルト、海苔、ネギ、白ゴマ。

    やさしくクセがない味わいでボリュームはほどほどと、女性受けしそうな一杯でした。個人的にちょっと物足りなさはありましたが、駅至近でこのコストパフォーマンスはなかなかではないでしょうか。



    食べたもの 本塩らーめん(660円)+地鶏の味付け玉子(90円)
    訪問日時 2011/11/27(日)21:07
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    麺肆 秀膽(ひでたん)
    住所 神奈川県平塚市紅谷町14-26
    電話 0463-24-2421
    営業 11:30~16:00/17:00~27:00
    定休 月(祝日の場合は翌日)
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

    コメント
    この記事へのコメント
    支那そば塩がオススメです。
    2012/02/15(水) 23:57:55 | URL | シンゴロ #-[ 編集]
    >シンゴロさん

    ありがとうございます。
    次は清湯系を狙いたいと思っていました。
    楽しみです♪
    2012/02/16(木) 22:22:34 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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