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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん HANABI (鎌倉市長谷)
    hanabi_out_P1020094.jpg
    限定メニュー「つけ白担々麺」がいつの間にか始まっており、それどころか間もなく終了するとのことだったので訪問しました。今までHANABIの限定はほぼコンプリートのつもり(ブログ上は漏れがあるけど)なので必死ですw

    hanabi_tsukeshirotantan_3.jpg
    あらら、終了間際とはいえこれでは頼みにくいよね…。しかも1,000エンかぁ。今までの限定でもなかった値段ではないけれど、普通のつけめんが780円だけに少し考えてはしまいます。カウンター13席、先客2名、後客9名。

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    つけ白坦々麺(1,000円)

    hanabi_tsukeshirotantan_2.jpg
    前回の白担々麺(豆乳坦々麺)のつけめんバージョンで、自家製芝麻醤(白ゴマ+3種のナッツ)と食べられそうなラー油がポイント、というのも同じ。

    しかし、このつけ汁がぬるくて甘い。丼自体は提供前に温められているのでそこそこ温かいのですが、つけ汁そのものの温度がだいぶぬるめ。とろみはしっかりあるので高温を保つのは難しくないと思いますが、加熱が足りないのかそういう仕様なのか…。

    そのぬるさによって、食べられそうなラー油の辛味も、せっかくの自家製芝麻醤の風味も引き立たず、元々強めと思われる甘味ばかりが助長されているように感じました。HANABIの普通のつけめんのつけ汁もわりとぬるめなので、これも意図的なものかも知れませんが。

    具はつけ汁の中にチャーシュー、刻み玉ねぎ、麺の方に青菜と糸唐辛子。麺の太さは聞かれなかったので太麺のみの設定でしょうか。

    白担々麺が好みだったし、1,000円という値段を思うと余計残念だったのですが、こういうときもあるでしょう。いずれにせよ通常のつけめんにプラス220円だとすると、間もなく提供終了という事情を差し引いても二度目はないだろうなぁ。



    食べたもの つけ白担々麺(1,000円)
    訪問日時 2011/04/11(月)21:04
    満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆

    らーめん HANABI
    HP http://www.ramen-hanabi.com/
    住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
    電話 0467-23-9005
    営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~22:00
        (土)11:30~16:00/18:00~22:00
        (日・祝)11:30~16:00/18:00~21:00
    定休 火(祝日の場合は翌日)
    駐車場 あり(この付近の月極「1」「2」、店舗隣にコインパーキングもあり)
    過去のレポート
    2011/02/12 白担々麺(豆乳坦々麺)(期間限定)
    2011/01/07 つけHANABI・太麺+特盛り
    2010/08/09 冷たーい!完熟トマトつけめん(期間限定)+大盛り
    2010/07/26 コクうましょうゆつけめん特HANABI・細麺+特盛り
    2010/07/20 コクうましょうゆつけめん・太麺+ごく盛り+味玉
    2010/04/05 汁なし黄担々(期間限定)+大盛り
    2010/04/02 つけ黄坦々・太麺(期間限定)+特盛り
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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