ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    麺屋 ふぅふぅ亭 (東京都新宿区矢来町)
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    東京メトロ東西線・神楽坂駅の神楽坂口と矢来口の中間付近にあるお店。オープン当初は女性客を意識したカフェ風の店構えでしたが、現在、夜は「麺酒房」としてつまみや一品料理、アルコール各種を用意、喫煙可で飲み屋的営業をするなどずいぶん雰囲気が変わっています。

    店内はカウンター5席+テーブル5卓16席、先客2名、後客1名。

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    鶏海老ワンタン麺(塩)(890円)

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    ミネラルたっぷりのスープは旨味がしっかりしたもの。コクが深く、香りも良いですね。旨味に押されていますが、結構オイリーでもあります。タレは濃いめで、しょっぱいかしょっぱくないか、人によって判断が分かれそうではあります。個人的には「スナック菓子のような、カラダに良くなさそうなのにやめられない旨じょっぱさ」といった感じ(笑)。

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    麺はパツッとした弾力あるものですすり心地が良く、味わいも旨し。焦がしねぎを絡めて食べると風味の変化が楽しめます。

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    チャーシューは少々脂が多いですが、見た目に反して柔らかく感心しちゃいました。

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    海老がプリッとしたワンタンが3つ、あとはメンマ。

    トータルで、以前食べたときよりも味がビシッと決まっている印象を受けました。そしてらーめん屋がカフェ風などのスタイルを取り入れる場合は中途半端だとチグハグになりがちなので、こんなふうに庶民的な雰囲気の方がやはり据わりが良いなぁ、と思いますね。個人的に喫煙可は歓迎できませんが…。

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    メニューもいろいろ試してみたくなりました。

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    季節限定で味噌もありましたよ。今月いっぱいでしょうか。



    食べたもの 鶏海老ワンタン麺(塩)(890円)
    訪問日時 2011/01/18(火)18:06
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    麺屋 ふぅふぅ亭
    住所 東京都新宿区矢来町118 石本マンション1F
    電話 03-3267-5576
    営業 (平日)11:30~15:30/17:30~22:30
        (土・日・祝)11:30~21:30
    定休 無休
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    レポート歴
    2009/06/19 味玉らーめん(塩)
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