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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん HANABI (鎌倉市長谷)
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    限定メニューのつけ黄坦々麺がまもなく終了と聞きまして、未食だったのであわてて行って参りました(* ´∀`)ノ

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    そうしたらいつの間にか「汁なし坦々」も登場していて一瞬クラッとしましたが、そこは初心に帰りまして。細かいこと言うと「坦」じゃなくて、汁なしの手書きの「担」の字の方が正解(゜∀゜)b

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    つけ黄坦々・太麺(1,000円)+特盛り(200円)

    「自家製芝麻醤(ゴマだれ)と自家製ラー油にスパイスを独自ブレンド、レモングラス・ライムリーフ・生姜のオイルが隠し味…」とのことで、表面に浮くココナッツミルクと合わせて顔ぶれだけ見ると、中華料理?タイ料理?それとも?というところですが、細かいことは分からないので食べましょうw

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    刻みタマネギのシャクシャクした食感が心地良いドロッとしたつけ汁は、ファーストコンタクトこそカレーの印象なのですが、食べ進めるにつれて坦々麺っぽいところとか、デフォのつけ汁っぽいところとかも含めてさまざまな表情で楽しませてくれます。

    それも手間がかかっているがゆえのことなのでしょう。複雑な味でしょうに難解さを感じさせないのは、隠し味が妙なアピールをせずに隠れたままでいるからかも。センスの良さを感じます。

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    麺は太麺か極太麺(提供時間帯はこちら)で、細麺はおすすめしないとのこと。オーソドックスに太麺にしましたけど相変わらず旨いなぁ。特盛り(350g)にはしたのですが、どうして極盛り(420g)以上にしなかったんだと反省。

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    チャーシューやらの具もいつものハイクオリティ。

    前回の黄坦々麺も良かったですが、僕はこちらの方が好きでした。自分でも理由は定かでありませんけど、なんとなくじっくり味わえる気がしました。まぁ、つけ麺は麺が伸びる心配がないこともあるかも知れませんが、それ以上に味に丸みと落ち着きがあってさらに熟成されている感じがしました。限定メニューであることを意識させられない出来でしたね。

    気になる辛さは黄坦々麺の方が数段辛いと思います。あっちは若干「辛旨い」路線寄りでしたが、今回はほとんど汗をかかず平和に完食w

    キャプションに「ごはんと相性バッチリ!」と書かれているのでごはん割りをしたかったのですが、残念ながらごはんが売り切れ。うーむ、次回はごはん割りをしに行くか、汁なし食べに行くか迷うじゃないか。…両方にすればいいって?考えておきます( ̄▽ ̄)

    こちらのメニュー、冬の限定だったはずですが今月第2週くらいまでは提供できそうとのことです。そろそろ春(初夏?)の限定も待ち遠しいですけどねw



    食べたもの つけ黄坦々・太麺(1,000円)+特盛り(200円)
    訪問日時 2010/03/28(日)20:40
    満足度 ★★★★★★★★☆☆

    らーめん HANABI
    HP http://www.ramen-hanabi.com/
    住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
    電話 0467-23-9005
    営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~22:00
        (土)11:30~16:00/18:00~22:00
        (日・祝)11:30~16:00/18:00~21:00
    定休 火(祝日の場合は翌日)
    駐車場 あり(でも店舗隣のコインパーキングの方が便利です)
    過去のレポート
    2010/02/09 黄坦々麺(期間限定)
    2009/12/20 つけめん・超極太麺
    2009/12/09 味玉らーめん
    2009/08/21 スパイシーつけめん・太麺(期間限定)+大盛り
    2009/08/11 冷や黒麺(期間限定)
    2009/07/13 スパイシーらーめん(期間限定)
    2009/05/11 春野菜のスパイシーあえそば(期間限定)+コーン+味玉
    2009/05/09 コクうましょうゆつけめん・太麺+特盛り+味玉
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    2009/02/02 つけめん・太麺+特盛り
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    2008/11/19 ルッコラとバジル、パルメザンがけあえそば 和風だし仕立て(期間限定)+大盛り
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    2008/06/27 季節の彩りあえそば(期間限定)+大盛り
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    2008/01/06 黒坦々麺(期間限定)
    2007/12/25 つけ味玉・太麺
    2007/10/17 パリパリッ!あえそば(期間限定)
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    2006/11/06 つけ味玉・太麺
    2006/07/22 コクうましょうゆらーめん
    2005/08/26 味玉らーめん&昔ながらのあっさりらーめん
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