ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    中華そば 螢 (さいたま市見沼区大和田町)
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    いきなりの埼玉県内のレポ。本当は狼煙@東大成町に行きたかったのですが閉店時間を過ぎてしまったので、携帯サイトのらーナビで評判のお店を検索し、こちらへやって来ました。

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    店内はカウンター12席+テーブル2卓8席、閉店間際ながら満席です。ジャズが流れる店内はレトロ和風なシックで落ち着いた雰囲気。鶏白湯の「とりそば」も気になりましたが、秋刀魚出汁という「中華そば」が基本メニューっぽかったのでその食券をポチッと。

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    中華そば(750円)

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    鶏+魚介系のスープ。まずは鰹出汁がふんわりと漂うくらいですが、徐々に秋刀魚など魚介系のえぐみが効いてきます。しかしこれが良い意味でのクセになってレンゲを進ませます。旨い。終盤から〆にかけては、卓上に置かれた新潟産という柚子七味によって爽やかにいただけます。魚出汁をよく引き立てている鶏出汁の存在も見逃せません。

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    麺はポクッとしてもちもちな中太ストレート。

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    厚めにカットされたチャーシューはザクッとした食感とともに、肉感もたっぷり。

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    メンマのコリコリした歯ごたえで、出来の良いもの。

    さすが人気店だけあって素直に美味しかったです。「中華そば」であることはもちろんですが、前述の柚子七味がとてもマッチする「和っぽさ」も感じさせてくれる味わい深い一杯でしたね。



    食べたもの 中華そば(750円)
    訪問日時 2010/02/05(金)21:04
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    中華そば 螢
    住所 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1813
    電話 048-688-3331
    営業 11:00~21:30
    定休 無休
    駐車場 あり(店舗前20台)
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