ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    らーめん 七琉門 (東京都千代田区鍛冶町)
    このお店は閉店しました

    naruto_out.jpg
    新店ラッシュの神田駅近く、「めん屋 そら」の2軒隣に9月28日にオープンしたお店。ぽっぽっ屋の新ブランドとのことで「なると」と読みます。

    店内は小料理屋のような落ち着いた佇まいで、新店であることを差し引いても非常に清潔かつ整然としており、ぽっぽっ屋の面影は感じられません。カウンター8席+テーブル1卓4席、先客なし、後客3名、食券制。

    つけめん(中)の食券を渡すと「麺は冷たいのと温かいのどちらにしますか」と訊かれるので冷もりを選択。屋号には「らーめん」と入りますが、券売機にはまだらーめんのボタンは存在しませんでした。

    つけめんの麺量と価格は(小)250g=650円、(中)350g=750円、(大)450g=850円です。

    naruto_tsuke_1.jpg
    つけめん(中)(750円)

    きれいなお盆に乗ってきれいな盛り付けのつけめんが出てきました。

    naruto_tsuke_2.jpg
    麺は浅草開化楼の平打ち麺。最近流行りのゴワゴワしたものではなくツルツルした滑らかなもので、すすり心地も喉越しもつけ汁の持ち上げも良く、率直に美味しいと思える麺です。ただ、プラスティック製の洗い箸だとツルツル滑ってとても食べにくい…。箸の持ち方が悪いのかも?

    naruto_tsuke_3.jpg
    ほどよくマイルドな濃度に抑えられた魚介豚骨のつけ汁。野菜系の甘味が強めですが、個人的には嫌みのない甘さで「旨味」の範囲内だと感じます。

    三つ葉の他につけ汁には鶏チャーシューと生玉ねぎを刻んだものが投入されており、麺の上にはかいわれ。店名であるナルトは正直言ってどうでもいいのですが、前述の濃度や甘さとともに品の良さを感じます。このご時世に魚粉や濃厚さに頼っていないのは好印象です。

    でもやっぱりメンマか、それに相当するものが欲しいところ。

    だって三つ葉やかいわれがネギや青菜の代わりだとすると、メンマの代わりはナルトということになると思うのですが、ナルトがひと切れ入っていたところでどうなんだろ…。刻み玉ねぎなどは入れ放題の店も珍しくないので、もう一つ食感を楽しめるこの店らしい何かがあるとかなりいい線行くと思うのですが。

    コンセプトと味と丁寧な接客は満足行くものでしたので、あとはその辺りで僕にとっても店の看板に書いてあるような「ちょっと幸せな一杯」になるよう頑張って欲しいなぁ(* ´∀`)



    食べたもの つけめん(中)(750円)
    訪問日時 2009/10/28(水)22:13
    満足度 ★★★★★★☆☆☆☆(限りなく★7つに近い)

    らーめん 七琉門(2013年8月末閉店)
    住所 東京都千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F
    電話 03-3254-4555
    営業 11:00~15:00/17:00~23:00
    定休 土・日・祝
    駐車場 なし
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    コメント
    この記事へのコメント
    久しぶりです
    あれっ、ちゃっかりほぼ毎日更新してる(o‘∀‘o)しかもラーメンばっかり…w ラーメンばっかじゃ体に良くないですよ(Тωヽ)

    今年はいつ頃からスノボ行くんですか?☆
    2009/10/30(金) 01:46:33 | URL | 寺沢 #-[ 編集]
    >寺沢くん

    >あれっ、ちゃっかりほぼ毎日更新

    そー、先月はかなりへばってたんだけど
    なんか元気になってきちゃってw

    >ラーメンばっかじゃ体に良くないですよ(Тωヽ)

    心配してくれてありがとー(*´∀`*)
    なんだかおかんみたいだね(ノ∀`)

    今年は上手く行けば12月19日が初滑りかなぁ?
    機会があれば一緒に行きましょ!
    2009/10/30(金) 02:14:44 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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