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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    ラーメン道 Due Italian (東京都千代田区九段南)
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    市ヶ谷駅から靖国通りを九段下方面に進み、「一口坂」交差点の手前右手にできた新しいお店。立川からの移転で3月30日にオープンしました。

    赤が鮮やかなイタリアンな内装にスタッフもイタリアンな出で立ちでビシッと決めています。今にもワインでも出してくれそうな雰囲気です。

    4月15日(水)17:52着、先客1名、後客3名、食券制。店内は向かって左の壁沿いに4席+右の壁沿いに6席のカウンター10席のみですが、ゆとりのある配置になっているのでなかなか居心地が良いです。女性一人でも入りやすい雰囲気ですね。ちょっと上等な割りばしを採用しています。

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    塩らぁ麺がメインのお店です。イタリアンシェフだった店主が支那そばやの佐野実氏と出会い生まれたのが「黄金の塩らぁ麺」。店主の経歴等はこちらが詳しいです。

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    塩らぁ麺(780円)+昔の味煮玉子(クーポン使用)

    17:58提供。おー、見事なまでに師匠の一杯に似てますな。

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    透明度の高いスープはその名の通り黄金色をしています。鶏油によるものですかね。適度なまろやかさとこってり感があり、鶏の旨味が感じられます。生姜とねぎをすりおろしたもの、揚げねぎが浮きます。「お好みで」と一緒に出された「みかん胡椒」は入れずとも十分エッジは効いている印象。

    due_italian_sio_3.jpg
    細ストレートの麺はツルッとしてスープの持ち上げも良好。上質さを感じる麺です。

    due_italian_sio_4.jpg
    らーナビクーポン使用でサービスの味玉はあまり印象に残らず。メンマは「竹」であることを感じさせる味とコリコリ感。好きなタイプです。チャーシューは少々ベーコン的。

    確かに美味しいのですが、支那そばや同様「引き」に欠けるのと、クーポンがあるとは言え780円スタートはいいお値段かなと。そしてどのあたりがイタリアンなのかは謎でした。イタリア人の血を引く僕が言うんですから間違いありませんって( ´ー`)y-~~



    食べたもの 塩らぁ麺(780円)+昔の味煮玉子(クーポン使用)
    食べた日 2009年4月15日
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    ラーメン道 Due Italian
    ブログ http://ameblo.jp/kz-due/
    住所 東京都千代田区九段南4-5-11
    電話 03-3221-6970
    営業 11:00~15:00/17:00~22:00
    定休 日
    駐車場 なし
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    コメント
    この記事へのコメント
    未食のまま立川からなくなってしまい残念・・・。

    ナニが楽しみって・・。
    女店員の制服がっ。萌え(・∀・)

    間違って、水とかさ
    こぼそうもんなら・・。
    アラ大変w
    2009/04/26(日) 23:33:45 | URL | ジン #-[ 編集]
    >ジンさん

    確かにちょっとしたコスプレ状態ですねw
    萌え(・∀・)

    目指すはラーメン界のアンナミラーズでしょうかw

    ってホントに立川時代に行かなかったんですか?
    実はわざと水こぼしたりしたんじゃないですか~w



    しかし30分の間にジンさんとナリキヨさんから
    コメントをもらっているのですが、
    二人とも反応したのは女性店員の部分とは
    どんだけヘンタイなんですかw
    2009/04/27(月) 21:23:20 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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