FC2ブログ
    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    神田ラーメン わいず (東京都千代田区内神田)
    waizu_out_3.jpg
    神田駅西口商店街にある人気店。1月26日(月)18:28着、カウンター11席の店内は先客10名、後客3名。遅い時間帯だとやたらめったら行列していることがありますが、さすがにこの時間は空いているようなので狙い目かも。

    ラーメンは横浜家系風ですが、今回は魚介系和風テイストのつけ麺をいただきに来ました。

    waizu_tsuke_1.jpg
    特製つけめん(830円)+キャベツともやし(100円)

    18:37提供。確か以前は「海のつけ麺」とかいう名前だったはずです。

    waizu_tsuke_3.jpg
    おそらくラーメンと共通のモチッとした麺はつけ麺に合わせると軽快感に欠ける気もしますが、そのものは旨いです。

    waizu_tsuke_2.jpg
    つけダレは何かの香辛料が効いている気がしますが、正体はよく分かりません。濃厚魚介豚骨の流行りに近いタイプで美味しく食べられます。つけ麺にはレモンと合わせて黒七味が用意され、某つじ田の流儀と同じ方法で食べることが推奨されています。

    waizu_tsuke_4.jpg
    チャーシューと味玉。家系のつけ麺というと迷走しがちな印象もありますが、これは魚介系でしっかりとキャラクターが確立されていてなかなかだなと。「家系風」ならではの強みを発揮しているといったところでしょうか。



    食べたもの 特製つけめん(830円)+キャベツともやし(100円)
    食べた日 2009年1月26日
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    神田ラーメン わいず
    HP http://www.kandaramen-waizu.jp
    住所 東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル1F
    電話 03-5256-0313
    営業 (月~金)11:00~24:00
        (土)11:00~15:00
    定休 日・祝
    駐車場 なし
    過去のレポート
    2008/11/07 ラーメン+キャベツともやし
    2008/04/18 キャベ玉ラーメン

    【他の方の同店に関する記事】
    らーめん。食ったもん勝ち
    拉麺本位~福岡発の全国ラーメン情報
    somenmanのラーメンブログ。
    あまおじさんのラーメン紀行♪
    美味しい日誌
    たけひこのラーメン全国食べ歩き
    関連記事
    コメント
    この記事へのコメント
    わいずは、久しく行ってないですね。つけ麺をしてるとは、知らなかったです。神田ですか~。今度、自転車で行ってみます。近くだから。
    2009/02/09(月) 00:16:03 | URL | おおだいら #-[ 編集]
    >おおだいら店長

    こんばんは。
    わいずはオペレーションや接客や清潔感の面で
    決しておすすめとは言い切れないのですが、
    味は悪くないと思います。

    でもこの1年で二度値上げしたんですよね、確か…。
    2009/02/09(月) 21:31:20 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
    コメントを投稿する
    URL:
    Comment:
    Pass:
    秘密: 管理者にだけ表示を許可する
     
    トラックバック
    この記事のトラックバックURL
    この記事へのトラックバック
    10月2日(木)の昼に神田の神田ラーメン わいずに行きました。こちらのお店も開店直後に一度食べたことありますが、最近仲間内でいろいろな人に煽られていたこともあって、久しぶりに行ってみました。以前も店舗の前に行ったことがあるのですが、かなり行列が凄かったのです...
    2009/04/17(金) 00:42:10 | たけひこのラーメン全国食べ歩き