HANABIさんの今年の3月にラインアップに加わった新メニュー。このブログの最高評価を獲得（←なんだか偉そうな言い方ですみません）している「つけめん」の魚介ダシなしバージョンです。
初期のHANABIさんは魚介ダシが終了すると閉店だったと思うのですが、その後、魚介ダシなしの「コクうましょうゆらーめん」が登場し、そして今回（と言っても3月ですが）この「コクうましょうゆつけめん」が登場して「コクうまデュオ」が形成されたわけなんですねぇ。
コクうましょうゆつけめん・太麺（750円）＋大盛り（100円）
魚介なしですから、ダシは鶏ガラ＆豚骨の鉄板な組み合わせで、通常のつけめんより透明度が高く、鶏ガラ特有の油膜が食欲をそそる中華系のもの。もしかしてコクうまは油の量も違いますかね？そのあたりはこの駄舌なので信用なりませんが（ﾉ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ
優しく懐かしい味わいで、鶏×豚×魚の一角が欠けるとまた大きく印象が違うものですね。素材の旨味を味わうなら「つけめん」よりもこちらかも知れません。
麺は今回太麺にしましたが、淡いつけダレですから細麺も合いそうな気がします。それにしてもこの麺は旨いし、具もいつもの通りの逸品。
この「コクうまつけめん」の最大のライバルは前述の「つけめん」になるでしょうか？でもそうだとするとライバルが偉大過ぎるんだよなぁ（ﾉД`）
ちなみにこの夏限定の「冷やしぶっかけ風あえそば 鶏ハム添え」は本日いっぱいで終了したそうです。早いもので明日から9月ですもんねぇ。
食べたもの コクうましょうゆつけめん・太麺（750円）＋大盛り（100円）
食べた日 2008年8月21日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん HANABI
ＨＰ http://www.ramen-hanabi.com/
住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
電話 0467-23-9005
営業 （月～金）11:30～15:00/18:00～22:00
（土）11:30～16:00/18:00～22:00
（日・祝）11:30～16:00/18:00～21:00
定休 火（祝日の場合は翌日）
駐車場 あり
過去のレポート
2008/08/04 冷やしぶっかけ風あえそば 鶏ハム添え（期間限定）＋大盛り
2008/06/27 季節の彩りあえそば（期間限定）＋大盛り
2008/03/17 つけ黒坦々麺・太麺（期間限定）
2008/01/06 黒坦々麺（期間限定）
2007/12/25 つけ味玉・太麺
2007/10/17 パリパリッ！あえそば（期間限定）
2007/07/04 夏野菜とハーブのトマト練りこみ冷やし麺（期間限定）
2007/05/01 タケノコとモヤシのあえそば（期間限定）
2006/11/06 つけ味玉・太麺
2006/07/22 コクうましょうゆらーめん
2005/08/26 味玉らーめん＆昔ながらのあっさりらーめん
初期のHANABIさんは魚介ダシが終了すると閉店だったと思うのですが、その後、魚介ダシなしの「コクうましょうゆらーめん」が登場し、そして今回（と言っても3月ですが）この「コクうましょうゆつけめん」が登場して「コクうまデュオ」が形成されたわけなんですねぇ。
コクうましょうゆつけめん・太麺（750円）＋大盛り（100円）
魚介なしですから、ダシは鶏ガラ＆豚骨の鉄板な組み合わせで、通常のつけめんより透明度が高く、鶏ガラ特有の油膜が食欲をそそる中華系のもの。もしかしてコクうまは油の量も違いますかね？そのあたりはこの駄舌なので信用なりませんが（ﾉ∀`）ﾍﾟﾁｮﾝ
優しく懐かしい味わいで、鶏×豚×魚の一角が欠けるとまた大きく印象が違うものですね。素材の旨味を味わうなら「つけめん」よりもこちらかも知れません。
麺は今回太麺にしましたが、淡いつけダレですから細麺も合いそうな気がします。それにしてもこの麺は旨いし、具もいつもの通りの逸品。
この「コクうまつけめん」の最大のライバルは前述の「つけめん」になるでしょうか？でもそうだとするとライバルが偉大過ぎるんだよなぁ（ﾉД`）
ちなみにこの夏限定の「冷やしぶっかけ風あえそば 鶏ハム添え」は本日いっぱいで終了したそうです。早いもので明日から9月ですもんねぇ。
食べたもの コクうましょうゆつけめん・太麺（750円）＋大盛り（100円）
食べた日 2008年8月21日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん HANABI
ＨＰ http://www.ramen-hanabi.com/
住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
電話 0467-23-9005
営業 （月～金）11:30～15:00/18:00～22:00
（土）11:30～16:00/18:00～22:00
（日・祝）11:30～16:00/18:00～21:00
定休 火（祝日の場合は翌日）
駐車場 あり
過去のレポート
2008/08/04 冷やしぶっかけ風あえそば 鶏ハム添え（期間限定）＋大盛り
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2007/05/01 タケノコとモヤシのあえそば（期間限定）
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この記事へのコメント
ＨＡＮＡＢＩ最高評価同盟として、このネタにはコメントをつけないといけません。私はコクうまつけ麺は未食なんですが、ライバルが偉大との感想を見ると、そういう事なのでしょうか。しかし気になりますね、近々食べに行かねばなと思います。
夏限定あえそば、終了しましたか･･･ｎｅｘｔさんが食べれたのかどうか、気になりますｗ
夏限定あえそば、終了しましたか･･･ｎｅｘｔさんが食べれたのかどうか、気になりますｗ
そうそう、ぜひ食べてみて。
ごっちさんがどういう評価をするか気になります。
これでまったく同じ評価ならなんつーか、
今後のラーメン記事はすべてごっちさんの記事の
コピペでいいんでないかとｗ
そうしたら毎日ラクでいいなぁ。
あぁ、夢が広がるｗｗ
そうそう、nextさん。
限定あえそばの終了とともに
nextさんの夏も終わった、という展開は寂し過ぎますｗ
ごっちさんがどういう評価をするか気になります。
これでまったく同じ評価ならなんつーか、
今後のラーメン記事はすべてごっちさんの記事の
コピペでいいんでないかとｗ
そうしたら毎日ラクでいいなぁ。
あぁ、夢が広がるｗｗ
そうそう、nextさん。
限定あえそばの終了とともに
nextさんの夏も終わった、という展開は寂し過ぎますｗ
路地裏男さん、お久しぶりです。
急遽鎌倉へ行くことになり、直前にコチラで星の多いところを探し出し、
らーめん HANABI へ行ってきました。
「つけ味玉・太麺」食べました！
甘みがとてもおいしかったです。
時間がなくて星ばかり探して行ってしまったんで、
コチラのコメントは復習になってしまったんですが、
とてもうなづきながら読みました！
コクうましょうゆつけめんと迷ったんですが、、、
最高とのことで、、、、食べなかったことに後悔してます。。
そして、超近所なんですね！びっくりです。
機会があれば、コクうましょうゆつけめん、試します！
急遽鎌倉へ行くことになり、直前にコチラで星の多いところを探し出し、
らーめん HANABI へ行ってきました。
「つけ味玉・太麺」食べました！
甘みがとてもおいしかったです。
時間がなくて星ばかり探して行ってしまったんで、
コチラのコメントは復習になってしまったんですが、
とてもうなづきながら読みました！
コクうましょうゆつけめんと迷ったんですが、、、
最高とのことで、、、、食べなかったことに後悔してます。。
そして、超近所なんですね！びっくりです。
機会があれば、コクうましょうゆつけめん、試します！
2008/09/08(月) 22:23:15 | URL | なお５ #-[ 編集]
ご無沙汰しておりまーす(*´∀｀)/
このブログを参考に食べに行ってくださるなんて
なんと無謀ｎ…ではなく、とてもうれしいです(´∀｀*)
特にHANABIは一番好きならーめん屋でもありますので。
でも、…あれれ？
ノーマルの「つけめん」（「つけ味玉」含む）と
「コクうまつけめん」でしたら、
なお５さんが召し上がった「つけめん」の方が
僕はオススメですよ？
僕の評価では「つけめん」が★9つ（←最高）に対して
「コクうま」は★7つですし…。
ですからご安心をp(´ー｀)q
そういえばすみません、まだなお５さんご推薦の
広島風つけ麺を食べていません！
というか、食べてないじゃけん！
どこがオススメでしたっけ？
「ぶちうま」とかでよろしいでしょうか？
四谷店が近いので前々から行ってみようとは
思っているのですが…。
このブログを参考に食べに行ってくださるなんて
なんと無謀ｎ…ではなく、とてもうれしいです(´∀｀*)
特にHANABIは一番好きならーめん屋でもありますので。
でも、…あれれ？
ノーマルの「つけめん」（「つけ味玉」含む）と
「コクうまつけめん」でしたら、
なお５さんが召し上がった「つけめん」の方が
僕はオススメですよ？
僕の評価では「つけめん」が★9つ（←最高）に対して
「コクうま」は★7つですし…。
ですからご安心をp(´ー｀)q
そういえばすみません、まだなお５さんご推薦の
広島風つけ麺を食べていません！
というか、食べてないじゃけん！
どこがオススメでしたっけ？
「ぶちうま」とかでよろしいでしょうか？
四谷店が近いので前々から行ってみようとは
思っているのですが…。
もう一度読みました(^^ゞ
よかったです。つけ麺味玉にして。。。
スープ割りは、一気に入れてしまいました。。。
広島風つけ麺は、不動前が好きです。
まだ広島地区と不動前地区でしか食べたことないですが・・・(^_^;)
しかし、不動前の「とんがらし」の「２０倍、野菜大盛り」が最高です。
つけ汁に、キャベツを除く野菜たちを入れてから食べるのが、ものすごく好きです。
機会があれば行ってみてくださいね！
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10834/
よかったです。つけ麺味玉にして。。。
スープ割りは、一気に入れてしまいました。。。
広島風つけ麺は、不動前が好きです。
まだ広島地区と不動前地区でしか食べたことないですが・・・(^_^;)
しかし、不動前の「とんがらし」の「２０倍、野菜大盛り」が最高です。
つけ汁に、キャベツを除く野菜たちを入れてから食べるのが、ものすごく好きです。
機会があれば行ってみてくださいね！
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/10834/
2008/09/08(月) 23:49:21 | URL | なお５ #-[ 編集]
とんがらし、ありがとうございます！
写真を見ただけで
耳の下っていうか顎の付け根っていうか、
その辺りがキューッてなりました(^^;)
僕はかなりの汗っかきなので、
20倍は考えただけで汗が出ます。。。
でも、いつになるかは分かりませんが
おすすめいただいたお店には必ず行きますので
待っていていてくださ～い♪
写真を見ただけで
耳の下っていうか顎の付け根っていうか、
その辺りがキューッてなりました(^^;)
僕はかなりの汗っかきなので、
20倍は考えただけで汗が出ます。。。
でも、いつになるかは分かりませんが
おすすめいただいたお店には必ず行きますので
待っていていてくださ～い♪
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らーめんＨＡＮＡＢＩ 超なげー名前で書いてられんあえそば 駐車場有（けど店舗横のコインパーキングの方が便利） ・住所 鎌倉市長谷1-2-5 ・電話 0467-23-9005 ・時間 平日11:30~15:00 / 18:00~22:00 土 11:30~16:00 / 18:00~22:00 日祝11:30~16:00 / 18:00~2...
2008/10/26(日) 20:34:24 | 湘南ラーメン食べ歩記
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