ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    神田ラーメン わいず (東京都千代田区内神田)
    神田ラーメン わいず 外観
    神田駅そばにあるRDBで高評価のお店。

    18:40着、食券制。奥に深く窮屈な店内はカウンター11席で、1つだけ空いていた席に滑り込みセーフ。その後も続々と来店客あり。繁盛している様子。

    食券を出すと家系のように麺の硬さ、味の濃さ、油の量の好みを聞かれる。スープは1種類で、メニュー構成も家系そのもの。

    客席は前後にも左右にも狭苦しく、荷物置きや、ティッシュボックスが頭上に備え付けられていることからもそのことが窺えよう。カウンター上にはおろしにんにく、酢、豆板醤。

    神田ラーメン わいず キャベ玉ラーメン
    キャベ玉ラーメン(850円)

    18:52提供。豚骨醤油のスープはパンチこそないが、やや先行気味の獣の旨味がよく感じられてなかなか。具はごま油で炒められたキャベツともやし、デフォルトのほうれん草、ネギ、チャーシュー、味玉。チャーシューは家系同様硬めのもの。麺もモチッとしていてまずまず。

    しかし、着座位置が高めのカウンター席で、背後の通路を通る人を気にして背筋を伸ばしながら食べることを強いられるので、味より何より「落ち着かなかった」というのが最大の感想。場所が場所だけに客層というか、客の雰囲気も殺伐としているし、味わって食べたいときには不向きかも。



    食べたもの キャベ玉ラーメン(850円)
    食べた日 2008年4月9日
    満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆

    神田ラーメン わいず
    HP http://www.kandaramen-waizu.jp
    住所 東京都千代田区内神田3-9-6 大熊ビル1F
    電話 03-5256-0313
    営業 (月~金)11:00~24:00
        (土)11:00~15:00
    定休 日・祝
    駐車場 なし
    レポート歴
    2008/11/07 ラーメン+キャベツともやし
    2008/04/18 キャベ玉ラーメン
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