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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    麺処 ら塾 (藤沢市鵠沼花沢町)

    かつて鵠沼にあった、ある意味曰くつきの有名店「支那そばや」の弟子だった方が藤沢駅そばに開いたお店。「オーパ」の裏手で駅から歩いて2~3分のところにある。2007年11月28日オープン。支那そばやの閉店から3年ぶりだそう。

    19:28着、先客2名、後客2名。カウンター16席。空いている…。清潔感がある店内は厨房もそうだがフロアもやたらと広々していて、まるで行列ができることを前提にしているかのよう。あとテーブルを3卓くらい置けるくらいスペースに余裕がある。

    店主と、注文聞きのおじさんと、フロア担当のおばちゃんは支那そばや時代と変わっていないらしい。「らしい」というのは僕が支那そばやに行ったことがないからで。実際はどうだか知らないけど、食べながらおしゃべりしていると店員に叱られるみたいな話があったので「行くもんか」と思っているうちに閉店していました。でもここの店主は寡黙な感じではあるけれど、威圧感はないから安心。

    メニューはラーメン750円、塩ラーメン780円、ワンタンメン900円、チャーシューメン950円、名古屋コーチンの味付たまご150円など全体的にかなり高めです。


    ワンタンメン(900円)

    19:32提供。スープをひと口すすると結構脂っこくて「あれっ?」と思う。しかしそれは最初のうちだけ。飲み進めると脂っこさは消え、ダシやその脂から上質な鶏ガラを使っていることが伺える。ほんのり甘い醤油ダレも熟成感漂い、バランスが良い。これが名古屋コーチンなのねと唸らせる、かなり上等で美味いスープ。

    麺はストレートの細麺。これは支那そばやより細いとのこと。自家製だというこの麺がわりとしっかり味がついていてとにかく美味い!いつまでも伸びないし食感も良いし量も多め。普通盛りでも満足行く量だ。

    麺&スープは文句なしの大満足。でもそれらに比べるとトッピング類は弱め。チャーシュー、メンマ、ワンタンについては標準レベルでインパクトはない。安いラーメンであれば箸休め程度に思えば良いのだろうけど、値段と期待値が高いゆえちょっと不満。

    この日は先客2名+後客2名と書きましたが、実は昨日(1月23日)、ラーメンの写真を撮り直すために同じような時間帯に行ったところ後にも先にもノーゲストだった。藤沢駅から近いには近いのだが、生活道路から奥まった立地で意識しないと行かない場所にあることと、高めの価格設定ゆえだろうか。茅ヶ崎にあった「飯田守」のようにならなければ良いのだけど。でももしかしたら昼は繁盛しているかも?

    BGMがない広々とした清潔感がある店内で一人ぽつねんと食べていると美味しいラーメンでもなんだか侘しい気分になってくる。これが行列してたどり着いたラーメンなら感動も違うのかも知れないけど…。



    食べたもの ワンタンメン(900円)
    食べた日 2008年1月17日
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    麺処 ら塾
    住所 神奈川県藤沢市鵠沼花沢町2-16
    電話 0466-50-9016
    営業 11:00~15:00/18:00~20:00(閉店時間変更になりました)
    定休 火
    駐車場 なし
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    コメント
    この記事へのコメント
    ら塾
    こんにちは。
    この店はSSインフォメーション(折り込み)
    の2月24日版のトップで紹介記事があり、
    路地裏さんはもう行ったのかな?と思い、
    藤沢市のリンク先を見てみると、さすがに
    もう訪問済みでしたね。場所としては、藤沢オデヲン座の裏あたりですかね。写真ではチャーシューが脂っぽそうに見えました。
    今度、行ってみようと思います。
    2008/03/02(日) 08:54:40 | URL | ぴよ #LCs/06dE[ 編集]
    ぴよさん、こんにちは!
    情報ありがとうございます。

    んー、触れ込みだけならPR記事など出さなくても
    良いくらい話題性のあるお店なのでしょうけど、
    あまり客足が良くないのかも知れませんね。
    特にこの時期は商閑期でもありますし…。

    ネット上でも賛否ある同店ですが、
    一度訪れる価値はあると思いますよ。

    場所はオデオン座より一本石上寄りの通りになります。
    行かれたらぜひ感想聞かせてくださいね!
    2008/03/02(日) 10:35:22 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
    こんばんは。
    以前、この店のコメントをしたことをすっかり忘れました。(苦笑)。本日、暇を持て余して行って参りました。ラーメン830円を食券で注文。うーん。高いなぁ。サービス、味ともに◎です。入店12時45分、提供3分後。ただし、自分のような中高年の意見としては、スープが濃い、チャーシューが脂っぽいと思います。高血圧もあるので。個人の好みもあるでしょうが、個人的にはもう少しあっさり系を望みます。店の姿勢は◎ですが、他にもあるような味がして、再訪は×かもしれません。
    2009/01/26(月) 22:44:59 | URL | ぴよ #-[ 編集]
    >ぴよさん

    こんばんは。
    ら塾行かれたんですね。混んでいましたか?
    鶏の脂で結構こってりとしたスープですよね。

    そして基本のラーメンがその値段ですか。
    もっとも、支那そばや本店も850円スタートですが。

    ら塾にも支那そばやにない良さがあると思いますが、
    支那そばやが比較的近所に復活したこともあって
    今度ら塾に行くのはいつかなぁ?って感じです。
    2009/01/28(水) 12:38:31 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
    こんにちは。
    ら塾の先客は確か10人くらいだったと思います。荷物を2人相席のイスに置いていいですよ。と言われたので混んではいませんでした。年輩の人もそこそこ来ていましたが、内容は若い人向けかなと。味は◎→○に変更します。
    もう一軒、グルメ店ではありませんが、伊勢佐木町のつけめん大王という店に行きました。急にタンメンが食べたくなって、店を探したらあまりなくて。知っていたら教えて下さい。中国人の店でタンメン600円で量はけっこう多かったです。野菜なんか、ちゃんと洗っているのかどうか分からない感じ。細かいことよりもガッツリ食べたい人にはお勧めします。(以下URL参照)。最後に、私事ですが、来週から新しい職場に行くことになりました。小田急線新百合丘駅です。川崎は路地裏さんはBE店のみ訪問で町田周辺も無いようなので穴場かも知れません。いい店があったらまた紹介します。それでは。つけめん大王 http://gourmet.yahoo.co.jp/0001298006/0003393818/ktop/
    2009/01/29(木) 11:30:19 | URL | ぴよ #-[ 編集]
    >ぴよさん

    ら塾はサラリーマンのお昼には高級ですしね。

    つけめん大王は至るところで見かけますが
    僕自身は未食です。

    タンメンでオススメは、

    ・中華 藤@栄区野七里
    ・りょうりょう@保土ヶ谷区新井町

    あたりでしょうか?サンマーメンでも良ければ、

    ・海龍@藤沢市亀井野

    が有名です。

    川崎は残念ながら駅周辺しか行けなさそうです。
    2009/01/29(木) 12:55:41 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
    タンメンの店、以前は有名な店が馬車道と桜木町の間にあったんですけど、あぶ刑事時代と違い、今はみなとみらい地区の区画整理がどんどん進んで、当時とは変わってしまったので、移転してしまったのかも知れません。川崎については、JR駅周辺だけと仰らず、路地裏さんは、私よりもはるかにフットワークがいい方なので、今後、是非とも新しい場所も新規開拓して下さい。自分は仕事再開により、またご無沙汰するかもしれませんが、今後とも宜しくお願いします。
    2009/01/29(木) 16:36:56 | URL | ぴよ #-[ 編集]
    >ぴよさん

    ありがとうございます。
    新規開拓、できるだけ頑張りたいと思います。

    ぴよさんも新しいお仕事頑張ってくださいね。
    2009/01/30(金) 12:26:25 | URL | 路地裏男 #mQop/nM.[ 編集]
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    麺処ら塾 チャーシューメン&ラーメン 駐車場無(周辺コインパーキング利用) ・住所 藤沢市鵠沼花沢町2-16 ・電話 0466-50-9016 ・時間 11:00~1500 / 18:00~20:00 (売り切れ次第終了) ・定休 火曜日 ◎食べたもの◎ チャーシューメン(980円)+大盛り(10...
    2008/04/07(月) 21:11:47 | 湘南ラーメン食べ歩記