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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん HANABI (鎌倉市長谷) 黒坦々麺
    2008年ラーメン初レポートは、2007年食べ納めの一杯。そう、去年の年越しラーメンはHANABIさんの冬限定メニューだったのでした。

    季節ごとに限定メニューをリリースしているHANABIさん、この冬は黒い坦々麺です。去年の冬は赤い坦々麺でした。そっちはなぜかこのブログでレポートしてないんだけど…。

    HANABI 黒坦々麺 キャプション
    「自家製芝麻醤(じーまーじゃん)と自家製辣油の香り際立つ」
    「3種のナッツ(クルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド)にカカオをプラス!」
    「コクと風味が美味しい大人味!」

    HANABI 黒坦々麺
    黒坦々麺(850円)

    出てきた瞬間、分かってはいましたがあらためて「黒っ!」と。具は刻み玉ネギ、ちゃーしゅー、青菜、糸とうがらしです、って丸々HANABIさんのHPから丸写しです(ノ∀`)ペチョン

    実は僕、黒ゴマ製品ってあまり得意じゃないんです。と言っても黒ゴマアイス、黒ゴマプリンくらいなんですけど、普通のアイスとかプリンのままで美味しいんだから余計なことすんな~ヽ(`Д´)ノって感じです。

    それら甘いものと麺を同列に語っちゃあいけませんけど、この黒坦々麺は美味かったです!上記のクルミ、ヘーゼルナッツ、アーモンド、カカオでコクを出して黒ゴマをしっかりフォローしているおかげで濃厚なんだけどゴマゴマし過ぎてないし、それが動物系による濃厚さじゃない分、口当たりの良い重さなんですよねぇ。今回もまた「よく出来ているなぁ」って感心しちゃいました。

    コレ、かなり美味しいですよ。個人的には前回の坦々麺よりもオススメです。辛さは控えめに設定しているそうで、実際「あれっ?」って感じで後半はほとんどラー油は感じられません。お願いすればラー油多めにもしてくれるそうですが、そのあたりはこの黒坦々麺、一般的な坦々麺とはちょっと事情が違うのではないかと。辛さもいいけどコクを楽しんでね、ってトコなんじゃないかなと。



    食べたもの 黒坦々麺(850円)
    食べた日 2007年12月31日
    満足度 ★★★★★★★★☆☆

    らーめん HANABI
    HP http://www.ramen-hanabi.com/
    住所 神奈川県鎌倉市長谷1-2-5
    電話 0467-23-9005
    営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~22:00
        (土)11:30~16:00/18:00~22:00
        (日・祝)11:30~16:00/18:00~21:00
        (2008年1月16日から上記の通り変更)
    定休 火(祝日の場合は翌日)
    駐車場 あり
    過去のレポート
    2007/12/25 つけ味玉・太麺
    2007/10/17 パリパリッ!あえそば(期間限定)
    2007/07/04 夏野菜とハーブのトマト練りこみ冷やし麺(期間限定)
    2007/05/01 タケノコとモヤシのあえそば(期間限定)
    2006/11/06 つけ味玉・太麺
    2006/07/22 コクうましょうゆらーめん
    2005/08/26 味玉らーめん&昔ながらのあっさりらーめん
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