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    ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
    らーめん BUBU (茅ヶ崎市幸町)
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    久々の深夜らーめんは茅ヶ崎駅そばの「BUBU」に初訪問。なんとも愛らしい名前で好感が持てちゃいます。「北のとんこつらーめん」だそうです。

    24:48着、先客5名、後客1名。店内はU字カウンター16席。注文をしようと思って壁にあるメニューボードを見ようとしたら店員のお姉さんが「今日は和BUBUの日ですのでこちらがメニューになります」とカウンターに置いてあったメニューを手渡してくれました。

    そう、毎月10日・20日・30日は「和BUBUの日」と言って和風メニューを出す日なのです。噂には聞いていましたが、らーめん食べに行くのに曜日は気にしても日付はあまり気にしませんよね。全然気づきませんでした。なんだか面白そうなお店です。期待したくなります。

    スタッフは男女2人ずつの4人体制。みんな黒の店名入りのTシャツに、頭にはバンダナを海賊巻きにしていてさながら居酒屋のよう。「喜んで!」とは言ってませんでしたが、雰囲気もいいっす。

    メニューは麺類以外にもチャーハンやぎょうざ、BUBUフランクなんてのもあります。やっぱりかなり面白いお店です。

    bubu_bubuta1.jpg
    BUBU太 中太麺(650円) 24:53提供。

    bubu_bubuta2.jpg
    海苔を「ぺろん」ってどかしてあげるとこんな感じ。

    まずは透き通っていてツルンツルンの中太麺の食感がスンバラシー!おいしいなぁ、つけめんで食ったら最高だろうなぁ!

    具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔など。チャーシューは大判で厚みがあり、表面は軽くあぶってあってなかなか。

    で、スープ。BUBU太は塩味で、HPによると「乾燥ホタテやラウスコンブなど北の素材をふんだんに取り入れた北国の結晶!6種類の揚げ葱やWの香油があなたの嗅覚を刺激します」とのこと。

    豚骨と鶏と魚介の組み合わせかな。魚介の風味が強調されつつクリーミーなスープです。魚介イコール「和」、クリーミーイコール「北のとんこつ」という感じ。下に行くにつれて味濃いめでクリーミーになって行った気がします。

    いやぁ、総評としてはかなり満足の一杯でした!おいしいです!特に麺がお気に入りです。ただ、惜しむらくはこのウマい麺の量が控え目なこと、…と思っていたら後になって細麺に限り替え玉ができることを今知りました!今度は替え玉しよ~っと。

    あとは駐車場がないので車をコインパーキングに停めざるを得ず、自動的に200~300円高いらーめんってことになっちゃうのがちょっとね。ここの場合、これだけ駅そばなら仕方ないけど。できれば環2か藤沢町田線沿いに新店出してくれないかな(笑)。



    食べたもの BUBU太(塩)中太麺(650円)
    食べた日 2007年12月20日
    満足度 ★★★★★★★☆☆☆

    らーめん BUBU
    HP http://www.ramen-bubu.jp/
    住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
    電話 0467-84-0537
    営業 (月~金)11:30~15:00/18:00~25:30
        (土・日・祝)11:30~25:30
    定休 火
    駐車場 なし
    レポート歴
    2008/07/21 節の一分
    2008/07/14 つけゴジラ
    2008/05/31 BUBU太(塩)中太麺
    2008/04/23 みそザウルス
    2008/01/30 しょう蔵(正油)中太麺
    2007/12/22 BUBU太(塩)中太麺
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    らーめんBUBU しょう蔵(正油)大盛 茅ヶ崎駅徒歩1分 駐車場無 ・住所 茅ヶ崎市幸町22-26 ・電話 0467-84-0537 ・時間 11:00~26:00 ・定休 火曜日 ◎食べたもの◎ しょう蔵(650円)+大盛(100円)+替玉(100円) ●他訪問記録 『2007-08/22』-つけ...
    2007/12/24(月) 07:13:44 | 湘南ラーメン食べ歩記