ノンジャンル系日記ブログだったはずが、今やほとんどラーメンブログ。何かの参考になることがあれば幸いです。横浜南部&東京都心メイン。
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    【限定メニュー】 流星軒@吉野町「じゃがいもSEXY DUCK」は7月20日(木)から!
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    流星軒@吉野町では明日7月20日(木)から、2017年第5弾にしてロ麺ズとのコラボ第14弾となる限定メニュー「じゃがいもSEXY DUCK」が始まります!(当ブログで紹介出来なかったコラボ第13弾は「揚げネギしおつけ麺」でした。)

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    じゃがいもSEXY DUCK(1,150円)

    ※試作のため、仕様が一部異なる可能性があります。

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    今年もやって来ました流星軒の冷やし「SEXY DUCK」。

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    涼やかにして洒落たオンリーワンなルックス。

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    乳白色をした冷製のスープは、じゃがいも+玉ねぎ+豆乳のビシソワーズ。それにおなじみの玉ねぎ油。

    野菜の甘味と塩味、そしてひんやり冷たさを伴って、とても爽やかな味わい。もったりとしたところがなく、さっぱり、すっきりな口当たりでありながらポタージュらしい食べ応えもあり、さらには暑いときに必要な塩分も摂取できるとあって、「こういうのを食べたかった!待っていました!」と、心ばかりか身体までもが喜ぶような美味しさ。

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    対岸は油なし、代わる代わる働きかけてくる甘味・塩味・酸味の変化が楽しい!

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    ロ麺ズの麺は試作段階では画像の「手揉みしない手揉み麺」でしたが、茹で時間がかかり過ぎるので平打ちストレート麺に変更、スープとの相性も良く、さらに美味しくなったそうです。

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    あしらわれたトッピング、ミニトマトはオレンジリキュール漬けで、一瞬辛いような、喉がキュッとなるような感じ。平賀店主自画自賛のアイデア。

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    他には赤たまねぎ、セロリマリネ、枝豆、レモンスライス、そして鴨スモークの燻香も高く、しっとりとして正にSEXY!鴨スモークは以前より美味しくなっているような気が…?

    麺と鴨スモーク以外ほぼ野菜で構成される一杯ですが、そもそもラーメンって季節感が希薄な食べ物だけに、こうした季節限定品には季節の恵みを積極的に取り込んで欲しいですし、そうなると野菜中心になるのは必然と言えるかも知れませんね。

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    自分が知っている歴代SEXY DUCKの中でも今回は特に一体感に長けていて、個人的にかなり好みです(´∀` *)



    流星軒
    住所 神奈川県横浜市南区日枝町4-97-2 グレイス南太田1F
    電話 045-241-1238
    営業 11:30~14:30/18:00~21:00頃(スープなくなり次第終了)
    定休 水
    駐車場 なし(近隣にコインパーキングあり)
    過去のレポート
    2017/06/12 エビとホタテの揚げネギしおワンタン麺(期間限定)
    2017/03/22 SEA BREEZE(期間限定)
    2017/01/25 スモーキーパンチ(期間限定)
    2017/01/06 パンチつけ麺・他画像多数
    2016/12/30 年越しワンタンパンチ(期間限定)
    2016/09/27 Shell & Duck(期間限定)
    2016/07/27 ジンジャーワンタンSEXY DUCK(期間限定)
    2016/06/01 アボカドSEXY DUCK(期間限定)
    2016/04/27 手もみ'N' スモーキー(期間限定)
    2016/04/06 あさりちゃんプレミアム(期間限定)
    2016/03/02 あさりちゃん(期間限定)
    2016/01/12 釜揚げ鶏ワンタンつけ麺(期間限定)
    2015/12/29 3Bones ワンタン Noodle(期間限定)
    2015/11/04 秘密のラーメン(期間限定)
    2015/10/01 カブと細切り鴨スモークのしおつけめん(期間限定)
    2015/07/16 ィヨコハマブラック(15周年記念/3日間限定)
    2015/06/03 鶏節SEXY DUCK(期間限定)
    2015/03/19 カモエビG麺(期間限定)
    2015/01/20 えび辛パンチ(期間限定)
    2014/12/29 牛骨ワンタン麺(期間限定)
    2014/12/17 支那そば塩・他画像多数
    2014/12/03 早冬の気配(期間限定)
    2014/10/19 逆つけキーマカレー(期間限定)
    2014/08/28 Sexy Duck Shakin' Tomato(期間限定)
    2014/06/05 Sexy Duck Shakin' Tomato(試作)
    2014/05/09 Sexy Duck Shakin' Tomato(試作)、ひき潮(期間限定)
    2014/03/26 ひき潮(期間限定)
    2014/02/05 逆つけジンジャーワンタン麺(期間限定)
    2014/01/04 年越しジンジャーワンタン麺(期間限定)+味玉
    2013/10/15 ザ・スモーキー(期間限定)+味玉
    2013/10/04 年越しジンジャーラーメン(試作)
    2013/09/09 ワンタンスモーキー(試作)
    2013/07/05 SEXY DUCK パンプキン(試作)
    2013/05/29 Sexy Duck Smokey Special(期間限定)
    2013/03/17 逆つけスモーキー(期間限定)
    2013/01/16 オニグラセブン(期間限定)
    2012/12/31 年越しチキンラーメン(期間限定)+味玉
    2012/11/20 オニグラセブン(試作)
    2012/10/14 カモンベイビー♪(期間限定)
    2012/09/06 冷やし昆布だしつけめん(期間限定)
    2012/08/28 鴨ワンタンの試作麺/つけめんSEXY DUCK(期間限定)
    2012/07/21 つけめんSEXY DUCK(期間限定)
    2012/07/07 つけめんSEXY DUCK(試作)
    2012/06/12 枝豆SEXY DUCK(期間限定)
    2012/05/04 枝豆SEXY DUCK(試作)
    2012/03/21 黒く塗りつぶせ(期間限定)
    2012/03/14 黒く塗りつぶせ(試作)
    2012/03/09 揚げネギメンマスペシャル(期間限定)
    2012/01/08 流星パンチ
    2011/12/31 魚介だしオンリー塩ラーメン(期間限定)
    2011/10/25 ONLY ONE(期間限定?)
    2011/09/24 支那そば・しお
    2011/08/17 SEXY DUCK SIO(期間限定)
    2011/05/30 SEXY DUCK(期間限定)
    2011/04/12 昆布だし潮つけめん 辛味大根添え(期間限定)
    2010/12/08 流星尾道セブン+青ネギ(期間限定)
    2010/11/29 つけ麺・しょうゆ味+麺大盛/流星パンチ
    2010/11/20 流星麺・塩味
    2010/08/10 そのまんま冷やし+大盛(期間限定)
    2010/05/19 カモネギG麺(期間限定)
    2009/07/04 流星麺・しょうゆ味
    2009/05/14 醤油プレミアム+味玉
    2006/06/21 支那そば+味玉半分
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    テーマ:ラーメン - ジャンル:グルメ

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