「お前の事ドンくさいって言ったけど、取り消すぞー！」。こんばんは、路地裏男です。「千と千尋」はリンに尽きると思う今日この頃です。
ShiNaChiKu亭で期間限定の「塩味（しおみ）つけめん」が始まっていることをtomi-booさんのブログで知り、とても美味しそうだったので行ってみることにしました。
普段もつけ麺はありますが、醤油味、そして細麺です。そこでこのたび登場した限定が「塩味つけめん」。麺は細麺に加えて新たに太麺も用意されました！そこに到る経緯はtomi-booさんのブログに詳しいです。
店内はL字型カウンター13席、先客8名、後客10名、前金制。つけめんを注文すると「細麺と太麺がありますが…」と訊かれます。でも僕はメニューにそのことが書いていなかったので、先に「つけ麺の太麺はできますか？」と訊いてしまいましたが。
塩味つけ味玉・太麺（850円）
つけダレは塩角が立っていますが、鶏＋魚介ダシが滋味深くて非常に旨い！複雑で繊細な旨さと力強さが同居したものです。「支那そばや」とか「神奈川淡麗系」などというキーワードが脳裏をかすめては消えて行きました。らーめん用の大きな丼で提供するのはつけダレを冷めにくくするためだったんですね。
お次に肝心の麺ですが、細麺のつけ麺だとどうしてもつけダレに負けがちで、また、個人的にはらーめんを食べているような気分にさせられたものですが、このプリプリッ！ムチムチッ！ピロピロッ♪として押し返すような歯応えとコシのあるフェットチーネ風の平打ち太麺でそれも解消！これは今まで経験のない、新たな食感のつけ麺です。
甘く味付けされたチャーシューはそのまま食べても良し、つけダレにしばらく浸けてから食べても良し。2枚あるのでそれぞれ楽しんだら良いと思います。
メンマならぬシナチクはザクザクした存在感ある食感にシナチクらしい味（ってどんな味だ？）。そしてトッピングの味玉。
スミマセン、今まで特に印象深くなかったShiNaChiKu亭ですが、この塩味つけめんの太麺は大満足でした(*´∀｀) 太麺は数に限りがあるので遅い時間には無くなっているかも知れないのと、塩味つけめん自体も6月中旬までの提供予定とのことですのでお早めに…！
連食予定でしたが、旨かったのでスープ割りも飲み干しました。ごちそうさまでした！
食べたもの 塩味つけ味玉・太麺（850円）
訪問日時 2009/05/30（土）11:33
満足度 ★★★★★★★★☆☆
ShiNaChiKu亭
住所 神奈川県横浜市神奈川区反町2-15-14
電話 045-316-6315
営業 11:00〜14:30/18:00〜21:00（スープなくなり次第終了）
定休 月・火（祝日の場合営業）
駐車場 あり（お店の案内図参照）
過去のレポート
2008/06/12 つけ麺
2006/08/07 味玉ら〜めん
ShiNaChiKu亭で期間限定の「塩味（しおみ）つけめん」が始まっていることをtomi-booさんのブログで知り、とても美味しそうだったので行ってみることにしました。
普段もつけ麺はありますが、醤油味、そして細麺です。そこでこのたび登場した限定が「塩味つけめん」。麺は細麺に加えて新たに太麺も用意されました！そこに到る経緯はtomi-booさんのブログに詳しいです。
店内はL字型カウンター13席、先客8名、後客10名、前金制。つけめんを注文すると「細麺と太麺がありますが…」と訊かれます。でも僕はメニューにそのことが書いていなかったので、先に「つけ麺の太麺はできますか？」と訊いてしまいましたが。
塩味つけ味玉・太麺（850円）
つけダレは塩角が立っていますが、鶏＋魚介ダシが滋味深くて非常に旨い！複雑で繊細な旨さと力強さが同居したものです。「支那そばや」とか「神奈川淡麗系」などというキーワードが脳裏をかすめては消えて行きました。らーめん用の大きな丼で提供するのはつけダレを冷めにくくするためだったんですね。
お次に肝心の麺ですが、細麺のつけ麺だとどうしてもつけダレに負けがちで、また、個人的にはらーめんを食べているような気分にさせられたものですが、このプリプリッ！ムチムチッ！ピロピロッ♪として押し返すような歯応えとコシのあるフェットチーネ風の平打ち太麺でそれも解消！これは今まで経験のない、新たな食感のつけ麺です。
甘く味付けされたチャーシューはそのまま食べても良し、つけダレにしばらく浸けてから食べても良し。2枚あるのでそれぞれ楽しんだら良いと思います。
メンマならぬシナチクはザクザクした存在感ある食感にシナチクらしい味（ってどんな味だ？）。そしてトッピングの味玉。
スミマセン、今まで特に印象深くなかったShiNaChiKu亭ですが、この塩味つけめんの太麺は大満足でした(*´∀｀) 太麺は数に限りがあるので遅い時間には無くなっているかも知れないのと、塩味つけめん自体も6月中旬までの提供予定とのことですのでお早めに…！
連食予定でしたが、旨かったのでスープ割りも飲み干しました。ごちそうさまでした！
食べたもの 塩味つけ味玉・太麺（850円）
訪問日時 2009/05/30（土）11:33
満足度 ★★★★★★★★☆☆
ShiNaChiKu亭
住所 神奈川県横浜市神奈川区反町2-15-14
電話 045-316-6315
営業 11:00〜14:30/18:00〜21:00（スープなくなり次第終了）
定休 月・火（祝日の場合営業）
駐車場 あり（お店の案内図参照）
過去のレポート
2008/06/12 つけ麺
2006/08/07 味玉ら〜めん