このお店は閉店しました


土曜の晩ごはん。24:36着、先客なし、後客1名。

ここは元々は焼き鳥屋さんで、裏メニューとしてラーメンを出していたのが好評で昨年12月にラーメン屋さんとしてオープンした、と店内に置いてある雑誌の切り抜きに書いてありました。なるほど、だから鶏白湯スープなのですね。

注文は「塩つけ麺」。つけ麺は塩味のみで、麺は細麺と平打ち太麺から選べる。平打ち太麺をチョイス。

前述の雑誌ではこの「塩つけ麺」がつけ麺部門の第1位に輝いていて、「難しいとされる塩つけ麺をよくぞここまで」という内容のお褒めの言葉が書かれていました。出てくるのを待っている間、厨房から何度か「あちっ」って聞こえましたが大丈夫でしょうか？（笑）


新メニューやら季節メニューやら。通常メニューは過去記事のどこかに載っています、たぶん。

やはり太麺だけに提供まで少々時間がかかります。湯切りは相当念入りにやっていましたね。


塩つけ麺・平打ち太麺（750円）


24:49提供。つけダレはこれ単独でも飲めるくらいの塩加減で、熱々ではありません。ポタージュというか、コストコで売っているキャンベルのチキンヌードルに近い味。キャンベルのチキンヌードルは僕の幼少の頃からの好物であります。


平打ち太麺。NEWデジカメに慣れていないので画像が黄色くてすみません。麺に薬味がかかっているスタイルです。麺は湯切りのしすぎですかね、ツルツル感というか、みずみずしさがなくて、箸で持ち上げたらかたまりで持ち上がってしまいました。おかげで麺の丼には水滴の一滴もありませんでしたが…。加水率は高めでコシもあり、量も十分。なんだろ、今度は「湯切り少なめ」とかで頼んでみるとか？

あ、あとなぜかデフォで味玉もつきます。ぷるんぷるんしており、一口で食べないと大惨事になることうけあいです。残ったつけダレはスープ割りせずにいただきました。

湯切りは要改善も、全体的にコストパフォーマンスは悪くないかなと。

---

食べたもの　塩つけ麺・平打ち太麺（750円）
食べた日　2008年6月21日
満足度　★★★★★★☆☆☆☆

麺や 悟空（2008年8月閉店）
住所　神奈川県藤沢市高倉650-56
電話　0466-44-0244
営業　（月〜土）11:30〜15:00/18:30〜26:00
　　　　（日祝）11:30〜15:00/18:30〜24:00
定休　無休
駐車場　なし（指定のコインパーキング利用でキャッシュバック）
レポート歴
2008/04/19　味玉らーめん・醤油
2008/06/03　味玉らーめん・醤油
2008/06/24　塩つけ麺・平打ち太麺