戸塚、平塚、藤沢南口と着々と店舗を増やし、多角化している松壱家の本店。久々の訪問。
23:40着、カウンター全13席は満席。食べている間にも次から次にお客さんがやって来る。ここはいつ来ても繁盛しているなぁ。食券制。そしていつ来ても接客は丁寧。
今日は塩とんこつが目当てだったのに、「新作」の文字と謳い文句に魅かれ、特製丸鶏ラーメン「国明」をオーダー。この時間にようやくあり付いた晩ごはんということもあり腹ペコだったので大盛で。
特製丸鶏ラーメン「国明」大盛（850円）
23:49提供。「自信をもって作り上げた新作。厳選の素材、丸鶏の生ガラから生まれる、このコク、この香り。当店自慢の豚骨スープとは全く違うその風味とやさしさを、特製細麺との相性も併せて、お楽しみください。」とのこと。
丼は普通盛と一緒のもの？小さいなぁ。クリーミーな塩鶏豚骨スープだが、スープ自体の量がきわめて少ない。
麺は細ストレート麺。長浜系のような麺でスープとの絡みは良好。コシもある。スープと麺と、総じて長浜系か。
トッピングはネギ2種類、うずら、メンマ、チャーシュー、海苔。
大盛だったが如何せんボリュームが控えめ過ぎる気が。これはこれで旨いんだけど、家系なんだからやっぱりガッツリ行きたい。みんなが食べている普通のとんこつラーメンと、その太麺がうらやましくなった。やはり「餅は餅屋に」か。たまにしか来ない家系なんだから、奇を衒わずに王道のとんこつを食べるがよろし、とオモタ。
値段とボリュームと、さらに自分のオーダーミスを押し付けての採点。
食べたもの 特製丸鶏ラーメン「国明」大盛（850円）
食べた日 2008年3月28日
満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆
松壱家 藤沢本店
ＨＰ http://www.matsuichiya.com/
住所 藤沢市藤沢991-20
電話 0466-50-6555
営業 （月〜土）10:00〜27:00
（日）10:00〜26:00
定休 月・第1日
駐車場 あり
レポート歴
2006/08/01 ラーメン（醤油味）並＋煮玉子
2008/04/03 特製丸鶏ラーメン「国明」大盛