
横浜市営地下鉄の上永谷駅から日限山方向に少し歩いたところ(徒歩3分)に昨年8月開店したお店。
2月17日(日)、23:14訪問。先客11名、後客7名。日曜日の遅い時間帯にしてはずいぶん繁盛の様子。
店内は4人がけテーブル3卓、カウンター12席と結構な席数がある。十日市場に本店があり、つきみ野、今宿、町田、鶴間に支店を展開するチェーン店らしい。
食券制で、食券を手渡すときに麺の固さ、味の濃さ、脂の量の好みを聞かれる。その際、水とおしぼりを持って来てくれる。店内は喫煙可。

たまごラーメン(730円)
スープをすすると最初に飛び込んでくるのは、鶏の旨みであり鶏の脂である。そう、見た目は家系ラーメンだけれど、豚骨ではなく「鶏」が圧倒的に支配しているのだ。
それだけに家系らしいパンチがないし、コクがない。そもそも家系ではないのかも知れないけど、期待したものと違った。
麺はそれほどでもなかったが、ほうれん草とネギは柔らかすぎ。もう少しシャキっと感を残してもらいたい。チャーシューは家系にありがちな出がらしっぽいものではなかったけど、味付けがよく分からなかった。
フォローするわけではないけど、お客さんは続々と入っているしお店の感じは悪くないので、たまたま僕の口に合わなかっただけかなと。
食べたもの たまごラーメン(730円)
食べた日 2008年2月17日
満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆
ラーメン大桜 上永谷店
住所 横浜市港南区丸山台2-6-1 第2メゾン鈴栄1F
電話 045-843-2822
営業 11:00〜26:00
定休 無休
駐車場 なし
レポート歴
2008/02/22 たまごラーメン
2008/03/25 特製つけ麺中盛
