今年50杯目のレポート。休み時間にチャリを飛ばして訪問。かつては神奈川県の弘明寺にあったお店。着いたときには2〜3人が店内でウェイティング。カウンター10席の縦に長い店内。食券制。「キタカマ」と言うと鎌倉人に言わせれば「北鎌倉」のことである。麺はあつもりも可能だが、冷もりがおすすめと書かれている。


つけそば（味玉）（850円）

12:32着、12:41提供。つけダレは流行の、白濁した濃厚過ぎるほど濃厚な豚骨魚介。体調が絶好調なら旨い、そうでもないと豚骨ギトギトでヘヴィ、となる。濃厚さに「つじ田」を思い出さないでもないが、しかしこちらはどこかインパクトに欠けるなぁ。悪くはないんだけど、濃厚である以外にももうひと味工夫が欲しいところだ。

冷もりで頼んだ麺はツルツルシコシコしていて素直に旨い。量もやや多めかも。チャーシューはほぐしたものがゴロゴロ入っていて、味付けはしっかり、トロトロ。大判のまま投入しないでスープの濃厚さとのダブルパンチは回避されている。

メンマは久々に出会った穂先メンマ。旨いのだろうが、つけダレの濃さの前には影が薄い。薄味のラーメンにでも入っていればまた違っただろう。味玉は冷たくしょっぱい。

スープ割りのスープはポットに入って初めからカウンターに置かれているので、好きなタイミングで好きなだけ入れられる。ただ、割っても割ってもくどく半分残した。やっぱりもうひと味工夫が欲しい。そこそこ旨いんだろうけど、流行に埋没しちゃってる感じの一杯。

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食べたもの　つけそば（味玉）（850円）
食べた日　2007年12月28日
満足度　★★★★★★☆☆☆☆

つけそば屋 北かま
住所　東京都千代田区神田神保町1-24
電話　03-3233-8810
営業　（平日）11:30〜20:00
　　　　（土祝）11:30〜19:00
定休　日
駐車場　なし