2007年7月30日開店のお店。「だいし」ではなく「たいし」と読みます。
正統派のあっさりラーメンのお店で、ラーメン好きの評価もなかなか、そしてラーメンサイトやブログで見かけるラーメンの画像もとてもおいしそうに見えたので楽しみに行って来ました。ただし営業時間が昼オンリー。仕事の休み時間にチャリでJR3駅分を1時間以内に往復するというちょっとハードな昼食です。
「並んでたらアウトだなぁ」と思っていましたが、12:19着、並びなし。店内は8割くらいの入りです。カウンター22〜23席のやたら奥に長い店です。ラーメン屋か牛丼屋くらいしかできそうもないレイアウトです。食券制です。
席に着くとカウンターには薀蓄が書かれていて、
・ 目指したのはすごくおいしい只のラーメン
・ 「あ、ラーメンてこれだよね」と思って頂ければ幸いです
・ あなたの一番ではないが三本の指に入りたい
とかなんとか、ちょっと面白可笑しく店主の思いが綴られています。
こんな調子でとにかく要らんような薀蓄書きが多く、スープの製法については「コレコレこういう素材からダシを取って、そのスープを透明になるまで数百倍に薄めて、化学調味料をガッツリ加えて…」と散々読ませた後にデカデカと「 う そ で す 」と書いてあったり。
ラーメン650円＋味玉100円
12:25提供。お〜、見るからに「ラーメン」以外の何者でもありません。スープをすすってみると、ぬるい…。そして甘い…。野菜の甘みだと思うのですが、ちょっとクセのある甘さで僕はあまり好みでありません。そして油が多い…。このベタッとしたオイリーな油はラードでしょうか。ぬるくて、甘くて、油が多くて、申し訳ないけど最初からまったく口に合いませんでした。
トッピング類もしかり。味玉は白身は薄茶色で黄身は温泉玉子かと思うくらいガチガチです。デフォルトで入ってくる1/2個の玉子はただのゆで卵です。具で一番美味しかったのは「ナルト」でした。「只のラーメン」だから仕方ないかと思いつつ、でもそれならあと150〜200円安くして欲しいところです。
久々に地雷を踏んだ気分でがっかりしながら完食し、「ごちそうさま〜」と言って厨房の方を見たら作り手のあんちゃんが涙流しながら大あくびをしているところでした。ダメだこりゃ。
あくびはタイミングが悪かったにしろ、これじゃ僕の三本の指に入らないよ、この世にお店が四つ以上あったらね。オフィス街という場所柄もあるにせよ、僕が帰る頃には店内はガラガラでした。
食べたもの ラーメン（650円）＋味玉（100円）
食べた日 2007年12月17日
満足度 ★★★★☆☆☆☆☆☆
ラーメン大至
住所 東京都文京区湯島2-1-2 佐藤ビル1階
電話 03-3813-1080
営業 （平日）11:00〜15:00/17:00〜21:00
（土）11:00〜15:00
定休 日祝
駐車場 なし