秋田市役所の裏にある24時間営業のお店。京都の新福菜館のチェ−ン店のよう。Ｌ字型のカウンターで10席ほどの小さな店内です。深夜でも結構お客さんが入っています。
新福菜館同様、醤油ダレが前面に出た色の濃ぃいスープですが、見た目よりあっさりしている印象です。ネギは最初から盛り付けると冷めるからという理由で、カウンターの上にどんぶりで大量に置いてあります。食べ放題。薄切りとは言えこれだけチャーシューが乗っているとなると、チャーシュー麺はどんなだろう。支那竹入りのメニューもあるが、それを頼まないとまったく入らない。青菜も入らない。麺とチャーシューだけで、肉そばという感じ。麺はどんなか忘れちゃいましたが、大盛りは最近きつい…。
チェーン店らしく厨房には、
・お客様の方を向いて元気良く『いらっしゃいませ』
・お客様の注文を復唱する
などと接客にイロハが書かれていますが、ひとつも実行されていませんでした（笑）。でも24時間営業、年中無休。地元に1軒あるとうれしいかも。
食べたもの 末廣中華そば（大）（700円）
食べた日 2007年9月13日
満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆
末廣ラーメン本舗 秋田山王店
ＨＰ http://www.fukumaru.info/suehiro/
住所 秋田県秋田市山王2-2-4
電話 018-865-7373
営業 24時間営業
定休 無休
駐車場 なし