佐原の「ずいずいずっころばし」に誘われたが、行ってみたらカーテンが引かれ「本日休業」の札が。臨時休業するならせめて客が納得行くように、ねぇ。
そこで大矢部の「せい家」へ移動。１４：１５着席、Ｌ字型のカウンター１４席はほぼ満席、後から店内には席待ちのお客さんも。
スープは家系のそれだが、濃くなく薄くなく、重くなく軽くなく、スープの旨みとコクがよく感じられる上品、上質なもの。好印象。一般的にはあっさり目か。家系特有のこってり感や味の濃さと言った攻撃性を求める向きには物足りないかも知れないが、個人的にはとても満足。最後まであつあつ。麺はスープがよく絡む。チャーシューは小判だが思ったより柔らかい。ほうれん草はすじっぽい。たまごは見た通り柔らかくて黄身がトロトロ。
目立たない店構えだが地元民を中心に繁盛している様子。とても食べやすく満足行く家系ラーメンであった。
食べたもの 煮たまごラーメン（680円）
食べた日 2006年11月18日
満足度 ★★★★★★☆☆☆☆
せい家
住所 神奈川県横須賀市大矢部2-6-23
電話 046-834-3966
営業 11:00〜21:30
定休 水
駐車場 なし