年間麺700杯以上（！）を食すというごっちさんの「湘南ラーメン食べ歩記」の紹介記事を読んで訪れたお店。
場所はですね、R134を走る人はだいたい湘南大橋近くの茅ヶ崎側で「JAH」と書かれたド派手な原色系の看板を見たことがあると思うんですけど、その「JAH」が閉店して、この「笑にゃん亭」になったそうです。ちなみに「JAH」は良からぬ噂プンプンだったので僕は近寄らないようにしていましたが…。
悟空からの連食で25:32着、後先ノーゲスト。店内はカウンター4席、テーブル3卓12席。
内装はすごく家庭的な洋食屋さんのようで、ラーメンやギョウザ、ビールが出てきそうな雰囲気ではありません…。目の前は茅ヶ崎海岸なので晴れた日の昼間などはきっとのどかな雰囲気でしょう。30代半ば過ぎとおぼしき店主が一人で切り盛りしています。
しょうゆ（700円）
25:42提供。スープの表面には油膜が張っていて、唇のまわりがテカテカする感じ。味は破綻のない至って真面目なしょうゆらーめん。麺は昔懐かしの玉子麺。
特筆すべきはチャーシューで、肉厚でありながら「いったい何時間煮込んだんですか？」と聞きたくなるほどトロトロ、ホロホロなもの。味付けも良く、ジューシーで旨い。メンマは甘いもの。玉子は味付けではない。あと、ほうれん草、もやし、ねぎ。
基本のラーメンが700円というのは安くはないけれど、具だくさんで、お腹いっぱい食べてほしい、そんな店主の思いが感じられるようでした。
で、最後に。麺が普通だっただけにあえて言わせていただくと、どうしてこんなにセンスのない…、ではなく前衛的な店名にしてしまったのかと。
この名前にも店主の思いがつまっているのでしょうから
麺が正統派ならせめてメニュー名でも面白おかしくすれば「面白い店がある」と話題になるような気もするんですけど、「しょうゆ」に「味噌」だし…。すみませんね、さんざん余計なお世話でした。
食べたもの しょうゆ（700円）
食べた日 2008年6月21日
満足度 ★★★★★★☆☆☆☆
笑にゃん亭
住所 神奈川県茅ヶ崎市柳島1840
電話 なし
営業 （日〜木）11:00〜23:00
（金土）11:00〜26:00
定休 無休（今のところ）
駐車場 あり
10の倍数の日が「和BUBUの日」なる和風メニューの日になるBUBU。
5月30日から夏限定のピリ辛濃厚味噌つけめん「つけゴジラ」がお披露目っちゅうことで、この日はメール会員限定で麺の大盛が無料！
っちゅうことで、携帯握り締めて雨の中喜んで行って来たわけです。
んで、コインパーキングに車停めて、店に着いて、店員のおネエちゃんに携帯の受信メールを見せながら「つけゴジラ大盛！」と注文したまでは良かったのですが、
「つけゴジラ、今終わっちゃったんです！」
＿|￣|○ il||li
おいおい、今日の日記も ＿|￣|○ il||li ですかと。ま、閉店間際だし仕方ないね…。どうせなら「ゴジラは帰りました」くらい言って欲しかったけど。って、どこに帰ったんだよ？
「じゃあ、少し考えさせてください」としばしメニューとにらめっこした末、未食のつけめん「つけ五郎」をチョイス。
さっきのおネエさん「ご注文はお決まりですか？」
自分「じゃあ、つけ五郎で」
さ「つけ五郎も終わっちゃったんです！ゴメンナサイ(>ω<)！」
自「あ、そうなんだぁ((*´∀｀))
＿|￣|○ il||li 」
結局、醤油の「しょう蔵」と塩の「BUBU太」しかなくて「BUBU太」にしました。なんで醤油が「しょう蔵」なのに塩が「BUBU太」なのかは謎です。
まぁ、一応いつも通りにやっておくと、0:50着、先客13名。全16席でこの時間にこの客足ですからね。大したもんです。
BUBU太（塩）中太麺（650円）
0:57提供。感想等は以前のレポートに譲りますよと。でも画像は今回のがキレイです。
つけゴジラを逃して悔しかったんだけど、これはこれでかなり旨いっす。画像のチャーシューもやたら旨かったし、結構幸せな気分になれました(*´∀｀*) なんだかやたら寒い夜でしたし、風邪気味で体も冷え切っていたのでコレはコレで良かったかも。
スープは「和」とは言えベースは豚骨ですからね、それなりに重さはあって、普通盛りなのに不覚にも結構お腹いっぱいになっちゃいました。うーん、満足満足。
さて、次回の「和BUBUの日」は6月10日…、だと思ったらその日は火曜日だから定休日ぢゃん！ということは6月20日まで待たなきゃ「つけゴジラ」食えんのかいヽ（`Д´）ﾉ！ らーめんブログ的にこの遅れは痛すぎ(ノД`)・゜・。
しかも6月20日ってまた金曜かい…。金曜の夜はワシ、帰りが遅いことが多いのぢゃ＿|￣|○ il||li
食べたもの BUBU太（塩）中太麺（650円）
食べた日 2008年5月30日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （平日）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土日祝）11:30〜25:30
定休 火
駐車場 なし
レポート歴
2007/12/22 BUBU太（塩）中太麺
2008/01/30 しょう蔵（正油）中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/05/31 BUBU太（塩）中太麺
5月30日から夏限定のピリ辛濃厚味噌つけめん「つけゴジラ」がお披露目っちゅうことで、この日はメール会員限定で麺の大盛が無料！
っちゅうことで、携帯握り締めて雨の中喜んで行って来たわけです。
んで、コインパーキングに車停めて、店に着いて、店員のおネエちゃんに携帯の受信メールを見せながら「つけゴジラ大盛！」と注文したまでは良かったのですが、
「つけゴジラ、今終わっちゃったんです！」
＿|￣|○ il||li
おいおい、今日の日記も ＿|￣|○ il||li ですかと。ま、閉店間際だし仕方ないね…。どうせなら「ゴジラは帰りました」くらい言って欲しかったけど。って、どこに帰ったんだよ？
「じゃあ、少し考えさせてください」としばしメニューとにらめっこした末、未食のつけめん「つけ五郎」をチョイス。
さっきのおネエさん「ご注文はお決まりですか？」
自分「じゃあ、つけ五郎で」
さ「つけ五郎も終わっちゃったんです！ゴメンナサイ(>ω<)！」
自「あ、そうなんだぁ((*´∀｀))
結局、醤油の「しょう蔵」と塩の「BUBU太」しかなくて「BUBU太」にしました。なんで醤油が「しょう蔵」なのに塩が「BUBU太」なのかは謎です。
まぁ、一応いつも通りにやっておくと、0:50着、先客13名。全16席でこの時間にこの客足ですからね。大したもんです。
BUBU太（塩）中太麺（650円）
0:57提供。感想等は以前のレポートに譲りますよと。でも画像は今回のがキレイです。
つけゴジラを逃して悔しかったんだけど、これはこれでかなり旨いっす。画像のチャーシューもやたら旨かったし、結構幸せな気分になれました(*´∀｀*) なんだかやたら寒い夜でしたし、風邪気味で体も冷え切っていたのでコレはコレで良かったかも。
スープは「和」とは言えベースは豚骨ですからね、それなりに重さはあって、普通盛りなのに不覚にも結構お腹いっぱいになっちゃいました。うーん、満足満足。
さて、次回の「和BUBUの日」は6月10日…、だと思ったらその日は火曜日だから定休日ぢゃん！ということは6月20日まで待たなきゃ「つけゴジラ」食えんのかいヽ（`Д´）ﾉ！ らーめんブログ的にこの遅れは痛すぎ(ノД`)・゜・。
しかも6月20日ってまた金曜かい…。金曜の夜はワシ、帰りが遅いことが多いのぢゃ＿|￣|○ il||li
食べたもの BUBU太（塩）中太麺（650円）
食べた日 2008年5月30日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （平日）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土日祝）11:30〜25:30
定休 火
駐車場 なし
レポート歴
2007/12/22 BUBU太（塩）中太麺
2008/01/30 しょう蔵（正油）中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/05/31 BUBU太（塩）中太麺
茅ヶ崎駅から徒歩5分の場所。この日（＝先月末）は鐙くんかBUBUちゃんに行こうと思って茅ヶ崎まで来たのだけれど、鐙はすでに閉店間際の時間で、BUBUもこないだ行ったばかりってことで別のお店を探索。で、ここにたどり着いたという次第。後から知りましたが、長浜系で市内では名高い「神龍」の支店なんだそうです。
25:03着。店内はカウンター8席、奥はよく見えないけど座敷に1卓4席？先客6名。食券制。メニューは長浜系の「とんこつラーメン」（600円）がメインで、他には新たに加わった「魚介だしラーメン」、「半ラーメン」（400円）、ギョウザなどがあります。
魚介だしラーメン（750円）＋替玉（100円）
25:06提供。さすが長浜系、営業時間などのメモを取る間もなくあっという間の提供。
スープは豚骨魚介。豚骨がこってりトロッとしながらも口に運ぶと意外とあっさりで、魚介が強めに出ているもの。とりわけ節が強く感じられ、実際にかつおぶしが麺に絡みます。
その麺はもちろん細ストレート麺。てか、きちんとストレートの状態で撮影しろと言ってやりたいｗ 硬めに茹でられていて旨いけど量は少なめかなぁ。
具は白髪ネギ、万能ネギ、糸唐辛子、チャーシューも厚みがありホロホロと柔らかく旨いじゃないですか。
替玉をしつつ、スープに白ゴマや紅しょうがを投入するとまた違った旨さが楽しめます。ひたすら旨いとばかり言っているように味は満足なのだけれど、しかしこのボリュウムの少なさで850円は悲しい…。
でも最近食べた中ではかなりのヒット！値段が高いとは思うけど、今回は旨さだけを評価したい気分なので★7つあげちゃいます。
食べたもの 魚介だしラーメン（750円）＋替玉（100円）
食べた日 2008年4月30日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん 達
住所 神奈川県茅ヶ崎市共恵1-5-28
電話 0467-57-3539
定休 不定
営業 （平日）17:00〜28:00
（土日祝）11:00〜28:00
駐車場 なし
20:56着、カウンター16席の店内に先客7名、後客数え切れないくらいたくさん（10人くらい？）。
2月スタートの冬の限定メニュー「みそザウルス」。そういえば食べてないうちに5月10日で終了というメールが入ったので食べに行って来ました。
ぁ、この「みそザウルス」が食べられるのは「和BUBUの日」だけです。「和BUBUの日」は毎月「10」の倍数の日（10・20・30日）だけ。世界のナベアツがアホになるより確率低いですね、っていうネタを用意してウキウキしていたらごっちさんに先を越されてしまい、もうなんかね、どこか遠いところに行きたくなりましたね＿|￣|○
みそザウルス（800円）
21:02提供。スープは最初に節系のダシを感じました。そのあたりが「和」でしょうか。しかしその後はピリ辛のみそ味がドドーンと。かなり濃厚でっす。でも「和」ですからね、ズズーンと重い感じはありません。
麺はみそザウルス専用のモチモチとした平打ち麺です。
スープに入っている6〜7ミリ角のサイコロ状の白くてトロトロした物体はなんだ？あぁ、チャーシューの脂身ですねぇ。結構たくさん入ってますよ。あとは糸唐辛子、たまねぎ、ねぎ2種類、チャーシュー、コリコリのメンマ。あとは高菜ですか？具だくさんで、最後のひと口まで何が入っているのか興味を惹かれちゃいました。
個人的には、これで「もやし」がトッピングできれば…！そうしたら完璧過ぎちゃうんですけどねぇ(人´∀`)
最初にも書きましたけど、濃厚だけど「和」でピリ辛で食欲増進！ってなスープなので一気に完食しちまいました。その若さゆえに新陳代謝が良い僕は汗だくになり、体はしばらくポカポカしていました。えぇ、若さゆえですね、そうですね。寒い日に食べたらさらに美味しいだろうなぁ(´∀｀*)
食べたもの みそザウルス（800円）
食べた日 2008年4月20日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （平日）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土日祝）11:30〜25:30
定休 火
駐車場 なし
レポート歴
2007/12/22 BUBU太（塩）中太麺
2008/01/30 しょう蔵（正油）中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/05/31 BUBU太（塩）中太麺
2月スタートの冬の限定メニュー「みそザウルス」。そういえば食べてないうちに5月10日で終了というメールが入ったので食べに行って来ました。
ぁ、この「みそザウルス」が食べられるのは「和BUBUの日」だけです。「和BUBUの日」は毎月「10」の倍数の日（10・20・30日）だけ。世界のナベアツがアホになるより確率低いですね、っていうネタを用意してウキウキしていたらごっちさんに先を越されてしまい、もうなんかね、どこか遠いところに行きたくなりましたね＿|￣|○
みそザウルス（800円）
21:02提供。スープは最初に節系のダシを感じました。そのあたりが「和」でしょうか。しかしその後はピリ辛のみそ味がドドーンと。かなり濃厚でっす。でも「和」ですからね、ズズーンと重い感じはありません。
麺はみそザウルス専用のモチモチとした平打ち麺です。
スープに入っている6〜7ミリ角のサイコロ状の白くてトロトロした物体はなんだ？あぁ、チャーシューの脂身ですねぇ。結構たくさん入ってますよ。あとは糸唐辛子、たまねぎ、ねぎ2種類、チャーシュー、コリコリのメンマ。あとは高菜ですか？具だくさんで、最後のひと口まで何が入っているのか興味を惹かれちゃいました。
個人的には、これで「もやし」がトッピングできれば…！そうしたら完璧過ぎちゃうんですけどねぇ(人´∀`)
最初にも書きましたけど、濃厚だけど「和」でピリ辛で食欲増進！ってなスープなので一気に完食しちまいました。その若さゆえに新陳代謝が良い僕は汗だくになり、体はしばらくポカポカしていました。えぇ、若さゆえですね、そうですね。寒い日に食べたらさらに美味しいだろうなぁ(´∀｀*)
食べたもの みそザウルス（800円）
食べた日 2008年4月20日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （平日）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土日祝）11:30〜25:30
定休 火
駐車場 なし
レポート歴
2007/12/22 BUBU太（塩）中太麺
2008/01/30 しょう蔵（正油）中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/05/31 BUBU太（塩）中太麺
久々の鐙（あぶみ）。23:57着、先客7名、後客1名。あらまぁ、19:00以降は喫煙可なのでみんな煙草吸ってるよ。基本的には好きなお店なんだけど、タイミングが悪いと嫌煙家にはちょっとしんどかったりも。
肉味噌そば（780円）
名前には「味噌」と付くけど、スープは醤油系。トッピング部分がトロみのある辛味噌の挽肉で、しいたけ（？）なんかが絡めてあって。その挽肉の旨味というか、「肉汁感」が全体の旨さをさらに引き立てている感じ。しっかりした味付けで一気に食わせてくれますね。
あとは三種類の葱と青菜とメンマと、おなじみの隠し味のゆず。メンマはイマイチかなぁ。デフォルトで半玉乗る味玉はおいしい。
いつものちゃらんぽらん風の親父は相変わらず太麺か細麺かを聞いてくれないし、客から見えるところでタバコ吸ってるし、椅子を足で蹴って片付けてたけど、まぁ、こんなもんだと知ってるし、それなりに旨くて、ボリュームがあって、夜遅くまでやってるからオッケー。
食べたもの 肉味噌そば・太麺（780円）
食べた日 2008年2月7日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
麺や 鐙
住所 神奈川県茅ヶ崎市東海岸南1-3-31
電話 0467-85-9655
営業 （月〜土）11:00〜25:30
（日祝）11:00〜24:00
定休 無休
駐車場 あり
レポート歴
2005/09/22 鐙らぁめん
2005/11/22 えび塩らぁめん
2006/04/28 トリそば
2006/12/04 えび塩らぁめん
2008/02/15 肉味噌そば
今日の午前中、僕の携帯にこんなメールが入りましてね。
今思えば今日の晩ごはん決定の瞬間でした。「BUBU」の携帯会員になっているとお得な情報が配信されるのですゎ。このメールの文章は店長と思われるおっさんではなく、アルバイトの女の子が作っていることを願いつつ、今夜はカエル号で茅ヶ崎駅すぐの「BUBU」へ。お店には駐車場がないので、近所の30分200円のコインパーキングに駐車です。
21:56着、先客10名、後客10名。流行ってますねぇ。毎月10日・20日・30日は「和BUBUの日」と言って和風メニューの日です。前回の和の日は塩の「BUBU太」を食べたので、今回は醤油の「しょう蔵」です。
しょう蔵（650円）
スープはやさしめのとんこつ醤油味だと思ったら、とんこつ＋鳥白湯＋魚介の新しいトリプルスープなんですと。帰ってきてから知りました。というかたった今ごっちさんのブログで知りました（笑）。ガツンと来るインパクトはないけどマイルドで、僕にとってはこのくらいがおいしく食べられるとんこつ醤油系です。家系のギトギトで体に悪そうなとんこつ醤油とか嫌だもん。醤油ダレも丸みがあってヨイよ。中太麺も相変わらずおいしいよ。
替玉（100円）
今日は替玉もしました。替玉の麺は別皿での提供です。替玉は細麺のみなので、1杯目を中太麺にして、替玉を頼めば中太麺も細麺も楽しめますよ、っていうのもごっちさんからいただいた知恵だったりします。半替玉（50円）もあります。スープの絡みは中太麺の方がいいみたい。味や食感も中太麺の方が好みだったりします。
そんなわけで750円でそこそこ満腹になって満足だったんです。ただね、和の日でも店内のメニューボードは通常メニューのままなんですよ。で、後から来るお客さんが次から次に通常メニューの「味噌！」って言っては店員の女の子が「すみません、今日はこちらのメニューなんです」と言ってカウンターに置かれた和メニューを差し出すなんてことを延々繰り返してるんですよ。
僕がいる間だけでこの光景を3回は見ました。3回目なんて僕が先にお客さんに教えてあげようかと思ったくらいで。でも一人で来た若い女の子のお客さんだったので勘違いされても気まずいので止めましたが（苦笑）。店員の女の子も仕事自体は慣れている様子だっただけにもう少しどうにかならないのかと。
でもそんな味噌人気に応えてか、2/20から新しい和メニュー「みそザウルス」が期間限定で始まる予定だそうです。あと、今月に入って二度来ましたけど二度ともチャーハン売り切れですたよ。
食べたもの しょう蔵（正油）中太麺（650円）＋替玉（100円）
食べた日 2008年1月30日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （平日）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土日祝）11:30〜25:30
定休 火
駐車場 なし
レポート歴
2007/12/22 BUBU太（塩）中太麺
2008/01/30 しょう蔵（正油）中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/05/31 BUBU太（塩）中太麺
「BUBUちゃんからのお知らせ」
こにゃにゃちはー。らーめんBUBUです。
今日は久々に暖かくなりました♪春が来るのが待ち遠しいです(>ε<)
本日限り餃子３個入りを無料プレゼントしまーす！！
※この画面を注文時スタッフに見せて下さい。
今思えば今日の晩ごはん決定の瞬間でした。「BUBU」の携帯会員になっているとお得な情報が配信されるのですゎ。このメールの文章は店長と思われるおっさんではなく、アルバイトの女の子が作っていることを願いつつ、今夜はカエル号で茅ヶ崎駅すぐの「BUBU」へ。お店には駐車場がないので、近所の30分200円のコインパーキングに駐車です。
21:56着、先客10名、後客10名。流行ってますねぇ。毎月10日・20日・30日は「和BUBUの日」と言って和風メニューの日です。前回の和の日は塩の「BUBU太」を食べたので、今回は醤油の「しょう蔵」です。
しょう蔵（650円）
スープはやさしめのとんこつ醤油味だと思ったら、とんこつ＋鳥白湯＋魚介の新しいトリプルスープなんですと。帰ってきてから知りました。というかたった今ごっちさんのブログで知りました（笑）。ガツンと来るインパクトはないけどマイルドで、僕にとってはこのくらいがおいしく食べられるとんこつ醤油系です。家系のギトギトで体に悪そうなとんこつ醤油とか嫌だもん。醤油ダレも丸みがあってヨイよ。中太麺も相変わらずおいしいよ。
替玉（100円）
今日は替玉もしました。替玉の麺は別皿での提供です。替玉は細麺のみなので、1杯目を中太麺にして、替玉を頼めば中太麺も細麺も楽しめますよ、っていうのもごっちさんからいただいた知恵だったりします。半替玉（50円）もあります。スープの絡みは中太麺の方がいいみたい。味や食感も中太麺の方が好みだったりします。
そんなわけで750円でそこそこ満腹になって満足だったんです。ただね、和の日でも店内のメニューボードは通常メニューのままなんですよ。で、後から来るお客さんが次から次に通常メニューの「味噌！」って言っては店員の女の子が「すみません、今日はこちらのメニューなんです」と言ってカウンターに置かれた和メニューを差し出すなんてことを延々繰り返してるんですよ。
僕がいる間だけでこの光景を3回は見ました。3回目なんて僕が先にお客さんに教えてあげようかと思ったくらいで。でも一人で来た若い女の子のお客さんだったので勘違いされても気まずいので止めましたが（苦笑）。店員の女の子も仕事自体は慣れている様子だっただけにもう少しどうにかならないのかと。
でもそんな味噌人気に応えてか、2/20から新しい和メニュー「みそザウルス」が期間限定で始まる予定だそうです。あと、今月に入って二度来ましたけど二度ともチャーハン売り切れですたよ。
食べたもの しょう蔵（正油）中太麺（650円）＋替玉（100円）
食べた日 2008年1月30日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （平日）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土日祝）11:30〜25:30
定休 火
駐車場 なし
レポート歴
2007/12/22 BUBU太（塩）中太麺
2008/01/30 しょう蔵（正油）中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/05/31 BUBU太（塩）中太麺
茅ヶ崎市内と言っても遥かに辻堂駅の方が近い場所にあるお店。前回、かなり美味しかった印象があったんだけど夜の営業をやめてしまったので1年半ぶりの訪問になってしまった。
13:38着、先客2名、後客なし。席に着いてメニューを見て注文を伝えたら「じゃあ食券をお願いします」と言われてしまった。あらま、しばらく来ない間に券売機が。さすがにお店に入ってすべての席を通り過ぎた一番奥に置かれると気づかないねぇ。他に設置場所がなかったんだろうけど。
券売機って衛生面ではいいと思うけど、ちょっと情緒には欠けますよね。現金払いだと食後の支払いのときに「ごちそうさま」って言いながら店員さんに話しかけたりできるし。まぁ、どっちでもいいんだけど…。
このお店は1年半前より30円ずつ値上げしたようです。最低価格の「らうめん」でも680円っていうのはなかなかにお高めですが、昨今の物価事情を考えると致し方ないかとも思います。僕の日常生活もかなり痛手を被ってますから、ってつい愚痴が。
らうめん（塩）（730円）
13:45提供。相変わらず古田新太かドリアン助川みたいな店主が作ってくれます。スープは丼の内側に魚粉の縁ができるものの、あくまであっさり。強いて言えば魚介より動物系、それも鶏のまろやかさが先行している印象。塩ダレもなんとも形容しがたいんだけど、上品で申し分なく旨いです。深みのある味で最後まで飽きません。
麺は自家製麺。スープとの相性は良いが量は少々控えめ。量はトッピング類も丁寧な作り。白髪ネギはシャクシャク。メンマも美味しい。デフォで半玉入る味玉は黄身はちょっと甘めだが見た目よりトロける。あとはチャーシューと水菜と海苔。
営業時間が短いのが玉に瑕だが、前回の醤油に続いて大満足の一杯。ボリュームよりクオリティが大事、そのためにはちょっと値が張ってもいいよって人には自信を持ってオススメできるお店。この塩は本丸亭あたりが好きな人にはぜひ試してもらいたい。
食べたもの らうめん（塩）（730円）
食べた日 2008年1月24日
満足度 ★★★★★★★★☆☆
らうめん 梵
住所 神奈川県茅ヶ崎市松浪2-8-23
電話 0467-88-4710
営業 11:30〜16:00
定休 月
駐車場 あり
レポート歴
2006/08/08 らうめん
2008/01/26 らうめん（塩）
久々の深夜らーめんは茅ヶ崎駅そばの「BUBU」に初訪問。なんとも愛らしい名前で好感が持てちゃいます。「北のとんこつらーめん」だそうです。
24:48着、先客5名、後客1名。店内はU字カウンター16席。注文をしようと思って壁にあるメニューボードを見ようとしたら店員のお姉さんが「今日は和BUBUの日ですのでこちらがメニューになります」とカウンターに置いてあったメニューを手渡してくれました。
そう、毎月10日・20日・30日は「和BUBUの日」と言って和風メニューを出す日なのです。噂には聞いていましたが、らーめん食べに行くのに曜日は気にしても日付はあまり気にしませんよね。全然気づきませんでした。なんだか面白そうなお店です。期待したくなります。
スタッフは男女2人ずつの4人体制。みんな黒の店名入りのTシャツに、頭にはバンダナを海賊巻きにしていてさながら居酒屋のよう。「喜んで！」とは言ってませんでしたが、雰囲気もいいっす。
メニューは麺類以外にもチャーハンやぎょうざ、BUBUフランクなんてのもあります。やっぱりかなり面白いお店です。
BUBU太 中太麺（650円） 24:53提供。
海苔を「ぺろん」ってどかしてあげるとこんな感じ。
まずは透き通っていてツルンツルンの中太麺の食感がスンバラシー！おいしいなぁ、つけめんで食ったら最高だろうなぁ！
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、水菜、海苔など。チャーシューは大判で厚みがあり、表面は軽くあぶってあってなかなか。
で、スープ。BUBU太は塩味で、HPによると「乾燥ホタテやラウスコンブなど北の素材をふんだんに取り入れた北国の結晶！6種類の揚げ葱やWの香油があなたの嗅覚を刺激します」とのこと。
豚骨と鶏と魚介の組み合わせかな。魚介の風味が強調されつつクリーミーなスープです。魚介イコール「和」、クリーミーイコール「北のとんこつ」という感じ。下に行くにつれて味濃いめでクリーミーになって行った気がします。
いやぁ、総評としてはかなり満足の一杯でした！おいしいです！特に麺がお気に入りです。ただ、惜しむらくはこのウマい麺の量が控え目なこと、…と思っていたら後になって細麺に限り替え玉ができることを今知りました！今度は替え玉しよ〜っと。
あとは駐車場がないので車をコインパーキングに停めざるを得ず、自動的に200〜300円高いらーめんってことになっちゃうのがちょっとね。ここの場合、これだけ駅そばなら仕方ないけど。できれば環2か藤沢町田線沿いに新店出してくれないかな（笑）。
食べたもの BUBU太（塩）中太麺（650円）
食べた日 2007年12月20日
満足度 ★★★★★★★☆☆☆
らーめん BUBU
ＨＰ http://www.ramen-bubu.jp/
住所 神奈川県茅ヶ崎市幸町22-26 松下ビル1階
電話 0467-84-0537
営業 （平日）11:30〜15:00/18:00〜25:30
（土日祝）11:30〜25:30
定休 火
駐車場 なし
レポート歴
2007/12/22 BUBU太（塩）中太麺
2008/01/30 しょう蔵（正油）中太麺
2008/04/23 みそザウルス
2008/05/31 BUBU太（塩）中太麺
「支那そばや飯田守」に続いて行った、茅ヶ崎駅北口から徒歩１分の一等地にあるお店。店名は「きちざ」と読む。カウンターのみ１０席、食券制。１９：１５着、ノーゲスト。以前昼間に前を通ったときは繁盛していたから、やはり雨と寒さと忘年会シーズンの影響か。
若いご夫婦でやってるそうだが、この日は奥さんであろうさわやかな感じのお姉さんがとても手際良く作ってくれた。
スープは魚介系ならぬ「魚貝系」と動物系の濃厚なトリプルスープ。なかでも魚介系の風味がひと際高い好みのもの。うまい。系統としては「しんの助」に近い感じかな。
麺は中太、色白でストレートに近い。僕はあまりお目にかかったことがない麺。個人的にはもう少し細くて黄色い麺の方が好き。
チャーシューは肩ロースを炙ったもの。オーダーが入ってから炙ってくれた。味が染み込んでいてうまい。メンマは大き目の食感の良いものだけどふた切れだけなのが残念。味玉は中が冷たく、あえて薄味なのだろうが濃厚なスープに押され気味かも。
新メニューで「九条葱らーめん」も始めたという。この濃厚なスープに九条葱は絶対に合うはず。麺は細麺らしい。他に塩らーめんやつけ麺もある。店内もきれいで接客も良く、気持ちよく食べられるお店。
食べたもの 味玉醤油らーめん（750円）
食べた日 2006年12月9日
満足度 ★★★★★★☆☆☆☆
麺屋 吉佐
住所 神奈川県茅ヶ崎市新栄町1-1
電話 0467-82-2689
営業 （平日）11:30〜15:30/18:00〜24:00
（土日祝）11:00〜21:00（スープなくなり次第終了）
定休 月
駐車場 なし
あの超有名店「支那そばや」の暖簾分け店。店主の名前が店名になっている。１８：５５着、お客さんは後にも先にも僕以外に１人だけ。この日の氷雨と忘年会シーズンの影響かも知れない、と思うことにする。店内はカウンター１１席、４人がけテーブル２卓。
支那そばやと言えば佐野実氏の強烈なキャラが印象的だが、ここの店主は意外にもにこやかでとても優しそうな方。しかしラーメンまでもが支那そばや譲りと思えなかったのは誤算だった。良く言えば「古き良きラーメン」、悪く言えば「１０年前なら美味しく食べられたかも知れないラーメン」。塩のスープはまろやかだが、動物臭が強い。表面に天かすのような物体がわずかに浮いていたがこれはなんだろう。揚げたネギだろうか。麺は細麺と言っても良い中細のストレート麺。最初から柔らかく、後半には伸びてしまった。チャーシューは普通。味玉は１５０円もしたがこれもごく普通。メンマは小さなものが申し訳程度に２〜３切れ。あとはチンゲン菜。スープは最後にはかなりぬるくなっていた。
ラーメン全体のレベルが高くなった今の時代にこのレベルでは…。申し訳ないがもう二度と来ることはあるまい、と思ったら帰り際に年内で閉店するという貼り紙を見つけた。やむなし、か。
食べたもの 塩ラーメン（800円）＋味付け玉子（150円）
食べた日 2006年12月9日
満足度 ★★★★☆☆☆☆☆☆
支那そばや 飯田守（閉店）
住所 神奈川県茅ヶ崎市新栄町１３−７
電話 0467-85-1012
営業 11:00〜15:00/17:00〜20:30
定休 月
駐車場 なし