本丸亭からのハシゴ。19:45着、店内はカウンター7席＋8席、2人がけテーブル3卓だから計21席か。先客5名、後客5〜6名。東久留米の本店は超有名で、店主もテレビに出まくりなのはご存じの通り。しかしここは夕食時なのに閑散としている。
らーめん＋甘露玉（800円）
くにがみ屋の何が有名って「本鮪、鳥、豚、鯛、これに炭火で炙った数種類の煮干を加えた芳醇スープ」、いわゆる「クアトロスープ」。そのスープをいただく。うわっ、インスタントっぽくない？これはくにがみ屋のカップラーメンかと。魚粉が支配的に過ぎて無表情なスープ。本家は未食だが、こんな味でないことは想像がつく。甘露玉も全然味付けが出来ていない。
あの店主はここでこのクオリティで出していることを分かっているのだろうか。本家の片鱗を味わった気もせず、まったくおすすめできない。客の入りがすべてを物語っているだろう。もっとも本店も有名店のわりには賛否が分かれるのだが。
これでラーメンシンフォニーは3店目だが、いずれも値段は一人前なのに量は少ない。そして何より肝心の味が…。
食べたもの らーめん＋甘露玉（特製味付玉子）（800円）
食べた日 2007年10月29日
満足度 ★★★★☆☆☆☆☆☆
くにがみ屋 川崎BE店
住所 川崎市川崎区駅前本町26-1 JR川崎駅ビルBE 地下1階 ラーメンシンフォニー内
電話 044-246-3901
営業 11:00〜22:30
定休 川崎BEに準ずる
駐車場 あり（川崎BEパーキングタワー）
19:22着。カウンターのみ14席。先客5名、後客3名。食券制。券売機に「ご注文はスタッフまで申し付けください」という貼り紙がしてあったので店員に「食券は買わなくていいのか」と尋ねてみたら、買ってくれとのこと。それを言うなら「ご注文」ではなく「お好み」だろうに…。
本丸塩らー麺（750円）
着席の3分後に麺提供。早い。だけど量の少なさにびっくり。黄金色のスープをすすってみる。まったく特徴なし。ごく普通の塩らーめん。深みもまろやかさもなく単調というか退屈というか、面白味がない。申し訳ないが、今どきカップラーメンでもこのくらいの味は出せるんじゃないかと。
チャーシューはそこそこ。チャーシューの下に隠れたワンタンは至って普通。このらー麺の最大の特徴であり、アクセントになるはずの春菊も香りが引き立っていない。ゆで過ぎでもないのに、なぜ？ネギの香りは立っているのに…。きしめんのような麺のビロビロした食感だけが唯一特徴的で救われる。
わずか3分で完食。隣席の男性客はらーめんを食べ終わる頃に餃子を出されていた。デパ地下、駅ビルにオペレーションは望むべくもないか…。
食べたもの 本丸塩らー麺（750円）
食べた日 2007年10月29日
満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆
塩らー麺 本丸亭 川崎BE店
住所 川崎市川崎区駅前本町26-1 JR川崎駅ビルBE 地下1階 ラーメンシンフォニー内
電話 044-200-6958
営業 11:00〜22:30
定休 川崎BEに準ずる
駐車場 あり（川崎BEパーキングタワー）
「大山」と書いて「たいざん」と読む、静岡県富士市に本店があるお店の支店。店主は元「ラーメン二郎 町田店」の店主として有名、らしい。
店内はカウンター７席、テーブル４卓１０席（たぶん）。１８：５８着席、先客４名、後客２名。「ラーメンシンフォニー」というラーメンテーマパーク内の一店だが、「なんつッ亭」を筆頭に他店の方が繁盛していた。
食券を渡すとにんにくを入れるかどうか、平打ち麺にするか細麺にするかを聞かれる。特に塩味にはにんにくがおすすめらしいので、にんにく入りの平打ち麺でお願いした。
平打ち麺は時間がかかると書いてあったが、注文から７分程度での提供。丼は小径で深いタイプ。表面がエビ油で覆われたスープは桜エビがふんだんに使われていて風味もかなり強め。どうにも「かっぱえびせん」を思い出させる。「駿河湾でとれた最高級の桜エビを使用」しているとのことだが、僕にはしょっぱくてその価値は見出せず。そしてやけにぬるい。ホタテも入ってるの？にんにくの支配のおかげでよく分かりません。
ネギは桜エビに負けず多めで、シャキシャキしていて美味い。にんにくは刻みで最初からぶち込まれているが、これだと味が１種類しか楽しめないので別皿にしてはどうか。麺は驚くほど少ない。コシはあるものの、このスープには細麺の方が合っていたかも。
バラのチャーシューは控えめな味付けだが、スープにしっかり味が付いているのでこれはこれで良いと思う。コリコリしたメンマは太いけどふた切れだけ。味玉はほんのり甘い。鮮度が良くないのかゆで方の問題か、ぼそぼそして粉っぽく、弾力がない。これはちょっと。
このラーメンシンフォニー全体に言えることだが、値段が高め。エビ油の後味こそ悪くなかったが、全体的に大味な印象でもっと頑張る余地がある気がした一杯。
食べたもの 味玉えび塩（850円）
食べた日 2007年8月15日
満足度 ★★★★★☆☆☆☆☆
らぁめん大山 川崎BE店
住所 川崎市川崎区駅前本町26 JR川崎駅ビルBE 地下1階 ラーメンシンフォニー内
電話 044-230-1139
営業 11:00〜22:30
定休 川崎BEに準ずる
駐車場 あり（川崎BEパーキングタワー）